Dodano: 2015-08-28

Dieta bogatoresztkowa – zasady i zalecane produkty Ocena: 0/5 Ilość głosów: 0

Dieta bogatoresztkowa, inaczej wysokobłonnikowa, zawierająca więcej błonnika niż tradycyjna dieta, często nazywa się ją dietą leczniczą, gdyż doskonale wspomaga układ pokarmowy, eliminując przy tym problemy trawienne. Zaleca się ją osobom, które mają problemy z zaparciami, gdyż podstawą jej jadłospisu jest błonnik, którego zadaniem jest uregulowanie procesu trawienia. Wprowadzenie większej ilości błonnika do diety pomoże również uporać się ze nadprogramowymi kilogramami, bowiem produkty zawierające większą ilość błonnika sycą na długo, tłumiąc tym samym uczucie głodu.

 

Na czym polega dieta bogatoresztkowa?

Dieta bogatoresztkowa zakłada dostarczenie organizmowi ok. 70 g błonnika na dobę. Dlatego do codziennego jadłospisu należy włączyć produkty pełnoziarniste, najlepiej z grubego przemiału (otręby, kasze, płatki owsiane itp.), świeże owoce i warzywa. Tutaj najlepiej sprawdzą się te strączkowe: groch, fasola czy soczewica. Nie możemy zapomnieć również o suszonych owocach. Podczas komponowania jadłospisu należy wybierać przede wszystkim produkty, które zawierają większą zawartość błonnika.

dieta bogatoresztkowa

Zaleca się spożywanie tych produktów:

  • mąka pszenna i żytnia niskiego przemiału;
  • pieczywo czerstwe – razowe, żytnie, mieszane, z otrębami, chrupkie;
  • kasze - gryczana, jaglana, jęczmienna, płatki owsiane;
  • produkty mleczne: mleko, jogurt, kefir o niskiej zawartości tłuszczu, twaróg i białe sery z chudego mleka (świeże masło i śmietana – o niskiej zawartości tłuszczu – w niewielkich ilościach);
  • białka jaj (żółtka do 2 sztuk tygodniowo);
  • chude mięsa;
  • chude ryby – karmazyn, dorsz, sandacz, szczupak, leszcz, lin;
  • olej sojowy, arachidowy, oliwa z oliwek w ograniczonych ilościach;
  • warzywa i owoce bez ograniczeń. Można przyrządzić z nich soki, sałatki, zupy itp.;
  • słaba herbata;
  • kawa zbożowa;
  • napary ziołowe;
  • przyprawy łagodne i ostre w niewielkich ilościach.

Nieodzownym towarzyszem diety bogatoresztkowej jest woda. Należy wypijać ok. 2 litrów dziennie. Oprócz wody możemy posiłkować się naturalnymi sokami z warzyw czy owoców. Jeżeli nie dostarczymy organizmowi odpowiedniego nawodnienia, dieta może przynieść odwrotny skutek.

Korzyści płynące ze stosowania diety bogatoresztkowej

Dieta bogatoresztkowa, ze względu na dużą zawartość błonnika, umożliwia skuteczne oczyszczanie organizmu z toksyn. Błonnik także ma zbawienny wpływ na nasz układ pokarmowy; nie dość, że usprawnia trawienie, to dodatkowo korzystnie oddziałuje na pracę jelit, poprawiając ich perystaltykę. Ale to nie wszystko, dieta ta obniża poziom cholesterolu i stabilizuje poziom cukru we krwi.

Dla wszystkich, którzy pragną pozbyć się zbędnych kilogramów, dobra wiadomość! Błonnik zmniejsza łaknienie i  zatrzymuje uczucie sytości na dłużej, przez co zapobiega napadom wilczego apetytu. Dzięki temu łatwiej zrezygnować z tuczących potraw i oprzeć się pokusie sięgnięcia po kolejną przekąskę.

To pole jest wymagane Wciśnij ENTER, aby dodać komentarz
To pole jest wymagane