Cytat:
kazda dieta "jednoskładnikowa" jest w pewnym sensie odchudzająca. Nadmiar jednego ze składników (w tym wypadku) węglowodanów nie zrewanżuje niedoboru innych jak białek, tłuszczów nienasyconych, witamin itp. Traci sie na wadze ponieważ organizm "głoduje". Jednak na dłuższą metę taka dieta bardzo wyniszcza organizm
ale nie dieta na węglach. Organizm pobiera wegle, spala kalorie, a nadmiar magazynuje w postaci tluszczu. Cała filozofia. Jak sie dostarcza wiecej kalorii niz organizm spali - to się tyje, obojetnie co to jest.