Wersja do druku
Czy wiecie jakie przyprawy należy odstawić przy odchudzaniu? I dlaczego?
Że sól to wiem - zatrzymuje wodę w organiźmie.
A może znacie takie, które są przydatne - w jakiś sposób pomagają, polepszają trawienie?
Będę wdzięczna - bo zapas przypraw mam spory i nie lubię gdy jedzenie jest bez smaku.
poza solą raczej nie ma zastrzeżeń ja jedna sól jem rzadko i baaaardzo mało, ale czasem powinno się ale tą jodowaną bo w pokarmie mało jodu jest (chyba tylko w rybach)
Trzeba też uważać na pieprz i imbirbo podobno pobudzają apetyt, nie wiem ja tam pieprzę ile wlezie a nic nie czuję :wink:
brdzo zdrowe jest oregano (i dobrze :) ) bo ma wyjątkowo dużo przeciwutleniaczy, dzięki którym komórki się tak szybko nie starzeją
Mój ukochany cynamon działa pobudzająco i leczy schorzenia żołądka
No, przypraw jest cała masa, poszukaj w interecie co cię interesuje, a na pewno znajdziesz, ogólne przyprawy są zdrowe i mają niewiele kcal tylko większość podobno pobudza apetyt :wink:
Dzięki wielkie.
Poszperałam tez trochę sama i oto co udało mi się znaleźć:
Zdaniem lekarzy i ekspertów, nasza dieta będzie skuteczniejsza, jeżeli włączymy do niej zioła.
Zioła stosowały w dietach już nasze prababki przede wszystkim wykorzystując ich właściwości pomagające w trawieniu, czyli wpływające na oczyszczenie organizmu z nagromadzonych toksyn. Niektóre przyprawy posiadają właściwości lecznicze, dzięki obecności związków zwanych fitoncydami. Są to substancje o różnym składzie chemicznym, które nawet w małych ilościach działają hamująco na rozwój drobnoustrojów chorobotwórczych. Fitoncydy występują m.in. w cebuli, czosnku, gorczycy, kolendrze, jałowcu i tymianku. Stosując dietę z wykorzystaniem ziół pomagamy procesom oczyszczania i ochrony immunologicznej organizmu.
Bazylia, rozmaryn, oregano, tymianek, szałwia i kminek zawierają silne przeciwutleniacze, chroniące nasz organizm przed miażdżycą.
Aby nasz przewód pokarmowy działał efektywniej i bez zarzutu, dietetycy zalecają stosowanie bazylii, cząbru, oregano, które oddziałując na zmysły powonienia i smaku, pobudzają apetyt i regulują rytmiczne skurcze jelit.
Majeranek, według fachowców pomaga organizmowi przyswoić wartościowe składniki pokarmowe i przyśpiesza wydalanie niestrawionych części pokarmu, estragon natomiast wpływa korzystnie na pracę nerek.
Systematyczne i umiejętne stosowanie ziół do codziennego przygotowania posiłków, pozwala wyregulować funkcje fizjologiczne organizmu, bez konieczności stosowania herbatek dietetycznych, które często mogą być po prostu niesmaczne z uwagi na występowanie substancji o gorzkim smaku naturalnie występujących w ziołach.
Dbając o piękną sylwetkę i zdrowe ciało nie sposób zapomnieć o occie. Najbardziej znany ze swych dietetycznych właściwości jest ocet jabłkowy. Zawarte w nim kwasy octowe, pobudzają przemianę materii. Ocet zawiera również witaminy i enzymy wspomagające przemianę materii, a także kilkanaście aminokwasów biorących udział w zaopatrywaniu organizmu w białko. Dodanie octu jabłkowego do mięsa sprawia, że zawarte w nim składniki odżywcze są lepiej przyswajalne, że jest on wspaniałym i tanim środkiem dietetycznym przyspieszającym spalanie tłuszczów. Ponadto: oczyszcza organizm z zastarzałych złogów, poprawia trawienie i wchłanianie żelaza, hamuje apetyt.
I jeszcze conieco o moich ulubionych mieszankach ziół:
Zioła do sałatek
Skład: bazylia, majeranek, koperek, szczypiorek, natkę pietruszki, cebulę, czosnek, marchewkę i seler.
Nadają potrawom delikatny, ziołowy aromat; można dodawać bezpośrednio do potrawy lub przyrządzić sos mieszając ją z olejem, sokiem z cytryny, solą i cukrem.
Zioła prowansalskie
Skład: rozmaryn, bazylia, tymianek, szałwia, mięta pieprzowa, cząber ogrodowy, lebiodka i majeranek.
Zioła prowansalskie zawierają duże ilości substancji czynnych: olejki lotne, garbniki i gorycze. Związki te pobudzają zmysł powonienia i smaku, wzmagają apetyt i ułatwiają trawienie. Zioła prowansalskie są szczególnie polecane jako przyprawa do potraw tłustych, korzystnie wpływają na mało urozmaicone i mdłe potrawy dietetyczne: używane są w diecie bezsolnej.
Zastanawia mnie tylko to wzmaganie apetytu :?
z tego co wiem to nie powinno sie uzywac przypraw tych gotowych typu vegeta albo te kamisy do ryb , drobiu itp :)
ze wzgledu na ich sklad maja sama cheimie i moga hamowac chudniecie bo maja te guliminiany sodu czy cos takiego i te skladniki z literka E
tak samo jak kostek rosolowych sie nie powinno uzywac ;)
Dzięki hiphopera! Muszę zacząć zwracać uwagę na skład produktów i odrzucać wszystko co szkodliwe, np. taki glutaminian sodu E621, który chyba potrafią dodać do wszystkiego :( A podobno to może powodować ślepotę - naukowcy przebadali to na szczurach.
Jeszcze trochę o ziołach - może komuś się przyda (przepraszam że tak dużo i chyba coś się powtarza)
W czym mogą nam pomóc zioła:
Bazylia pobudza apetyt przez zwiększanie wydzielania soków trawiennych, ułatwia przyswajanie pokarmów, działa pobudzająco
Cząber stosowany jest w nieżytach przewodu pokarmowego i niestrawności jako środek poprawiający apetyt, działający przeciwskurczowo i wiatropędnie :). Roślina wzmacnia układ nerwowy, jest doskonałym środkiem przeciwkatarowym, przeciwkaszlowym, tonizującym
Estragon ma działanie przeciwzapalne, antyseptyczne, przeciwszkorbutowe i przeciwskurczowe. Jako przyprawę leczniczą zaleca się też stosować zioło szczególnie w dietach z ograniczeniem soli (choroby nerek)
Majeranek - leczy się nim zaburzenia trawienia, stany skurczowe żołądka i jelit, nadmierną fermentację jelitową. Zewnętrznie w postaci maści na trudno gojące się rany oraz do kąpieli aromatycznych. Wchodzi w skład herbatek, naparów i kropli ziołowych, wspomagających leczenie m.in. zaburzeń pracy pęcherzyka żółciowego. Majeranek ma również działanie uspokajające. W diecie bezsolnej może zastępować sól.
Oregano jest stosowane jako lek żołądkowy, przeciwskurczowy, dezynfekujący, moczopędny, antyseptyczny (np. w bólach zębów) i przeciwzapalny. Może być pomocny w leczeniu zapalenia oskrzeli i zaburzeń trawienia. Pomaga w leczeniu chorób dróg oddechowych, przy wzdęciach i zaburzeniach fermentacji.
Rozmaryn wchodzi w skład m.in. maseczek odświeżających, płynów do kąpieli ujędrniających skórę, kojących system nerwowy, łagodzących bóle reumatyczne, poprawiających krążenie krwi.
Tymianek wchodzi w skład środków wykrztuśnych. Olejek tymiankowy ma działanie bakterio- i grzybobójcze, głównie dzięki zawartości tymolu. Posiada duże znaczenie jako środek o właściwościach antybiotycznych w przemyśle parafarmaceutyków i środków kosmetycznych (pasty do zębów, wody do ust itp)
Ja tez słyszałam ze bazylia,oregano i tymianek są poprostu obowiązkowe w diecie.Ja będąc na diecie nie mogłam się jednak powstrzymać od dodawania do kurczaka przyprawy do gyrosu...To moja obsesja,no i jakoś mi nie zaszkodziło:]
heh ja w sumie przypraw to mało próbowałam, ale uwielbiam oregano, cynamon i pieprz :) Do kanapek, czy czegoś tam jeszcze
heh, a ja nawet nie przestrzegam tego zbytnio (solę i "pieprzę" (potrawy żeby nie było :D ) ile wlezie )
do tego oczywiście maggi, kostki rosołowe vegety itd ... :)
jak widać narazie żyję ale po tym co tu wyczytałam to chyba jednak będę musiała kapkę przystopować :)
dzięki ! :*
Worrygirl,polecam zioła do sałatek. Ja tym posypuję nawet kanapki :) Smakuje dużo lepiej i zawiera od razu mieszankę m. in. bazylię którą uwielbiam :).Cytat:
Zamieszczone przez worrygirl
dużo przypraw ma składniki E i wiecie co, czytam własnie tabelę z nata z tymi składnikami i sprawdzam skład rzeczy które ma w domu i eee... :shock: normalnie zatyka mnie
Ja uwielbiam np. wciąc sobie pieczywko Wasa z serem fetą light,pomidorkiem i posypane ziołami.Mniam
przyprawy?
moj Patryk lubi kombinować... róznie miesza te wszystkie paczuszki... :lol:
ja jestem fanką... pieprzu. :D
dobry jest czerwony...-cayene- jest naprawdę pieprzny. dobry dla mnie jak gotuje zupę.
bo...moje kubki smakowe...kazałyby czarnego pieprzu wsypać czubata łyche...
a czerwonego wystarczy tylko pół
:wink:
biały- do rybek i niektórych sosów...
a czarny? a czarny jest dobry na wszystko!
jesli na słodko to cynamon, a jakże!
lubie tez bazylie, oregano, kminek
uwielbiam czosnek...w duzych ilościach
do kapusniaku...masę kminku!
rosmaryn...na grillowanym mięsku jest bomba... najlepiej świeży...fajnie sie wtedy przykleja do mięska i robi sie chrupiący :D
Dlatego zioła są bezpieczniejsze. Nie ma co tam wtykać chemii - po prostu podsuszone rozdrobnione zioła :)Cytat:
Zamieszczone przez worrygirl
AAniAA19 - podziwiam. Ja nie mogę jeść ostrego - od razu mnie obsypuje nastepnego dnia. A może twoje kubki smakowe już się stepiły i nie czujesz ;) dlatego potrzebujesz az tyle pieprzu wsypac? ;)
emkr... - obawiam sie ze tak jest.... :lol:
pizze jam zadko,,,bardzo zadko...
ostatnio jadłam pół roku temu.
wybrałam pizza diavola = diabelnie pikantna.
i była. naprawdę. fajna, ognista. :lol:
w minioną sobotę odwiedziliśmy ta samą pizzerie.
wybrałam ta samą pizze. :D była pikantna, ale nie diabelnie :lol:
zmanierowały mi sie kubeczki :lol:
naszczęście nie muszę gotowac dla całej rodziny :lol:
z ksiazki "racjonalne żywienie człowieka" stefana bończyka :)
:arrow: czosnek - zawiera fitoncydy - maja wlasciwosci bakteriobojcze, stosowane z przeziebieniach...
:arrow: chrzan - bogate zrodlo witaminy C; zawiera fitoncydy; zawiera sinigryne, ktora podnosi strawnosci poprzez lepsze ukrwienie miesni gladkich...
:arrow: papryka ostra - zawiera witaminę C; zawiera kapsaicynę, która dziala rozgrzewająco, poprawia trawienie;
:arrow: mieta - przy zaburzeniach trawienia, wzdeciach i kolkach; dziala orzezwiajaco i moczopednie;
:arrow: szalwia - dziala przeciwzapalnie;
:arrow: tymianek - wzmaga przemiane materii;
:arrow: natka pietruszki - dobre zrodlo witaminy C;
:arrow: kminek - poprawia trawienie; jest moczopedny i mlekopedny;
:arrow: lubczyk - podnosi trawienie i apetyt;
:arrow: majeranek - herbata z majeranku dziala wykrztusnie;
jak tam czytam te wasze posty o przyprawach..to ach az mi sie zachcialo kanapeczki z pomidorkiem i feta i pieprzem, sola, papryka ostrą i koperkiem..niestety zachcialo mi sie tego na świezej bailej buleczce z maslem 8)
hehe..z masełkiem mówisz....jak ja dawno knapki z masłem nie jadłam. Poprostu odzwyczaiłam się od smarowania masła na kanapeczkę :lol:
ja ostatnio tak polubilam cynamon i bazylie ze dorzucam je do czego sie tylko da;p