Wersja do druku
no żartuję :mrgreen: :roll: :twisted: :twisted: :roll: :roll: :roll: :roll: :roll: po prostu jak to nauczycielka zabiegana jest, ciągle zestresowana, pewnie sie nie wysypia itp itd, a nie dlatego,że wege jest.
chociąz...tęczko, musisz wiedzieć,że ja jestem ze Stowarzyszenia Zielonych Zboków, o tych --> :mrgreen: i czesto mam sprośne mysli, teraz akurat też, i powiem ci,że tacy wychudzeni wege są sexy :roll: :oops: :oops: :oops: zwłaszcza jeden wokalista :oops: :oops:
a kogo to masz na myśli? :twisted: :twisted:
weganina Seana Brennana :twisted: :roll: :oops:
aaaa...
...to ja nie znam :twisted: :twisted: :twisted:
e tam, tobie sie nie spodoba :mrgreen:
no nie za bardzo...
:oops:
znalazlam w google
Ha! Ale za to znalazłam Twój stary wątek i wkleiłaś tam zdjęcia boooskiego faceta.
Chcę wiedzieć kto to jest :twisted: :twisted: :twisted:
Wrrrr
Brrrrr
Grrrrr
:evil: :evil: :evil:
Jestem zła i niedobra.
Wczoraj wsunęłam ze 2000 kcal!
A teraz aż się boję na wagę stawać.
Aż mi się jeść odechciało...
Nie myśl o wczoraj, a o ładnym dzisiaj ;).
Staram się 8)
I zjadłam jednak śniadanie.
2 kromki razowego z twarożkiem i ogórkiem i do tego danon naturalny z ziarnami..
A na obiad mam soję. Tylko nie wiem co z niej zrobię :twisted:
no lane sniadanko ladne :) a z soja cuz by tu zrobic?? hmm sama nie wiem bo jeszcez nie gotuje zawiele ale ja lubie kolteciki sojowe sa pyyszne!!!
jak tam zmagania Ci idą?? pozdrawiam ;*
trzymam kciuki
Po obiedzie jestem.
Podsmażyłam cebulkę, później dodałam niecałą szklankę soi (cholera ma dużo kalorii!) i zrobiłam to z sosem knorra serowo-pieczarkowym, bo nie miałam już pomysłu ani ochoty kombinować. Wyszło bardzo dobre.
Zostało mi jeszcze na kolację...
A jutro zrobię z pozostałej soi kotleciki pyszne :)
A jak robisz kotlety z soi?
tęczko, dla mnie soja jest o=hydna 8) eeee, ale zdjecie jakiego faceta? :roll: :roll: podaj mi link? bo ja wklejam zdjęcia cudnych facetów :mrgreeen:
czy wino jeste wege? :oops:
Wydaje mi się, że tak :) Bo przecież nie ma tam żadnych pochodnych mięsa :)
A już na pewno w laktoowowegetarianiźmie :mrgreen:
A co do faceta chodzi mi o tego w długich, czarnych włosach :)
Co do soi - ja uwielbiam. Pyszna i zdrowa!
madamechocolatte
Wiele jest przepisów na kotlety sojowe :)
1. Kotlety sojowe - I. Gumińska "Czy wiesz co jesz", str. 103.
25 dkg ugotowanej soi i namoczone pół bułki przekręcić przez maszynkę. Dodać surowe 1-2 jajka, łyżkę tłuszczu, pieprz, sól, 2 łyżki wody i łyżeczkę rozparzonej cebuli. Wymieszać, formować kotlety i smażyć. Podawać z ostrymi sosami.
2. Kotlety z soi w sosie włoskim - M. Szyc "Gdy nie wiesz co gotować", str. 54.
1 szklanka soi, 2 jajka, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 1 bułka kajzerka, 1 duża cebula, 1 ząbek czosnku, 1 łyżka majeranku, sos włoski, 4 łyżki oleju, sól, pieprz ziołowy.
Soję przebrać i namoczyć na noc. Rano wodę odlać i w nowej wodzie ugotować, aż będzie miękka. Zemleć gorącą soję w maszynce. Cebulę zeszklić na oleju. Bułkę namoczyć i odcisnąć z nadmiaru wody. Wszystkie składniki połączyć i dokładnie wymieszać. Uformować duże okrągłe lub płaskie kotleciki i smażyć na gorącej oliwie.
Przed podaniem polać gorącym sosem włoskim. Podawać z ziemniakami jako drugie danie.
Sos włoski:
2 łyżki oleju, 2 duże cebule, 3 łyżki koncentratu pomidorowego, łyżeczka majeranku, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz ziołowy.
Cebulę pokroić, zeszklić na oleju, dodać koncentrat rozpuszczony w wodzie. Dodać pozostałe składniki i mieszać. Gotować ok. 10 min.
3. Kotlety z soi - Z. Zawistowska "Nie tylko dla jaroszów".
40dkg soi, 3 ząbki czosnku, 1 jajko, 2 łyżki utartego żółtego sera, 10dkg cebuli, 1 łyżka oleju, 3 łyżki bułki tartej, 5 łyżek posiekanej zielonej pietruszki, sól, pieprz, ostra sproszkowana papryka lub przyprawa chilli, tłuszcz do smażenia.
Soję przebrać, opłukać, zalać ostudzoną przegotowaną wodą, pozostawić na noc. Następnego dnia ugotować w tej samej wodzie, w której była namoczona. Pod koniec gotowania osolić. Ostudzić. Dokładnie odcedzić i zemleć w maszynce. Cebulę, czosnek obrać, opłukać, posiekać oddzielnie. Cebulę lekko zrumienić. Do masy sojowej dodać jajko, czosnek, zrumienioną cebulę, utarty ser i posiekaną pietruszkę. Wymieszać dokładnie. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i papryką. Formować owalne kotleciki, otoczyć je w bułce tartej. Smażyć na patelni. Podawać z dodatkiem sosów i surówek.
To tak na szybko, ale kombinacji jest mnóstwo i własna twórczość mile widziana :)
to albo o jyrkiego chodzi, albo o petera z type o negative :mrgreen: hihi, ja tam soi nie lubie, no chyba że dam dużo przypraw, a poniewąż nie mam czasu na gotowanie, wiec nie jem :twisted:
chyba jako pierwsza zagłosowałam w ankiecie :D
co do wina mam wątpliwości, bo niewiadomo, jak sie je filtruje, tak samo jak cukier :?
To chyba ten boski Peter :)
a co z cukrem? :shock:
Co do wina:
Wino – napój alkoholowy uzyskiwany w wyniku fermentacji soku z winogron, która w tym przypadku jest nazywana procesem winifikacji. Proces ten jest bardzo skomplikowany i ulega modyfikacjom w zależności od producenta i rodzaju wina.
Nomenklatura
Chociaż określenie 'wino' przyjęło się jako potoczna nazwa wielu w podobny sposób pozyskiwanych napojów alkoholowych na bazie owoców, to jednak na ogół dotyczy ono czystych produktów gronowych. Wina z innych owoców, określa się mianem win owocowych i mają one zwykle w samej nazwie wymienione owoce, z których zostały wytworzone np. "wino jabłkowe". Poniższy artykuł dotyczy wyłącznie win z winogron.
Istnieją setki odmian, smaków i rodzajów wina. Jego smak oraz bukiet zapachowy zależy od rodzaju szczepów winogron, sposobu ich uprawy, klimatu i ziemi, na której się je uprawia oraz od sposobu winifikacji.
Proces winifikacji
Procesu winifikacji nie da się tak prosto opisać, jak procesu fermentacji piwa, gdyż istnieją setki różnych jego odmian zależnych od regionalnych tradycji i uwarunkowań. W przypadku win gronowych przebiega on mniej więcej tak:
Przygotowanie moszczu
Z winogron wyciska się sok na prasach. W niektórych przypadkach (przy produkcji czerwonych i różowych win) przed wyciśnięciem soku poddaje się winogrona procesowi wstępnej winifikacji polegającemu na umieszczeniu winogron w wysokich kadziach, gdzie ulegają one samorzutnej wstępnej fermentacji – ten proces nazywa się maceracją.
Fermentacja
Sam proces fermentacji moszczu przeprowadza się na setki różnych sposobów. Czasami pozwala się na fermentację samorzutną w temperaturze otoczenia, czasami bardzo dokładnie kontroluje się temperaturę i skład drożdży. W jednych krajach fermentacje przeprowadza się w drewnianych otwartych kadziach, w innych stosuje się zamknięte kadzie stalowe. Sama fermentacja trwa znacznie dłużej niż w przypadku fermentacji piwa, bo nawet do kilku tygodni. Fermentację doprowadza się do końca albo przerywa się w pewnym określonym momencie.
Dębowe beczki w winnicy w Würzburgu
Dębowe beczki w winnicy w Würzburgu
Filtrowanie i klarowanie
Mieszaninę po fermentacji poddaje się zwykle filtracji. W przypadku win masowych, szczególnie białych, filtrację przeprowadza się kilkakrotnie, aby uzyskać maksymalnie klarowne i trwałe wina, ale bez głębszego smaku. W przypadku niektórych win dla koneserów nie stosuje się filtrowania w ogóle, tylko przeprowadza się ostrożne klarowanie wina przez powolny proces samorzutnego opadania osadu i zbieranie mniej więcej klarownej cieczy znad osadu. Innym sposobem klarowania jest przepuszczanie przez nastaw dwutlenku siarki, który powoduje śmierć wszystkich drobnoustrojów w winie i szybsze wypadanie z niego osadu.
Dojrzewanie i butelkowanie
Ostatnim procesem przy produkcji wina jest jego dojrzewanie, czyli przechowywanie w odpowiednich warunkach. Pierwszy etap (od pół roku do 3 lat) przeprowadza się zwykle w dębowych lub metalowych beczkach. Następnie przelewa się wino do butelek, w których w odpowiednich warunkach wino może dojrzewać jeszcze latami. Nie wszystkie wina mają jednak potencjał dojrzewania – niektóre pije się niemal natychmiast po wyprodukowaniu (np. Beaujolais nouveau).
Ja nie widzę nic złego w piciu wina :twisted:
bo nie piszą o tym, że do filtrowania może byc używana żelatyna :twisted:
a więc o piora chodziło :mrgreen:
nie jak czytalaś filtrowanie odbywa się w naturalny sposób, zbierają osad, więc pijmy na zdrowie :)
oczywiscie miało byc o piotra 8)Cytat:
Zamieszczone przez XixaPaulaniunia
a z tym filtrowaniem nogdy nic niewiadomo, jak z lecytyną sojową :evil:
Dziękuję za przepisy, może skorzystam kiedyś ;)
A Tęcza zignorowała moją prośbę o przepis na zupę sojową :( Nie wyszła dobra wtedy?
A przepisy na kotleciki podobają mi się bardzo, wykorzystam je! :twisted:
Ja nie przepadam za winem-w młodości skutecznie się zatrułam :oops: :lol:
Lubię za to nalewki, likierki itp.- jak widać sama słodycz! :twisted:
Całuski :*
Co do zupy to właśnie nie miałam żadnego sensownego przepisu, dlatego nie zrobiłam. JAk znajdę to podzielę się :)
Ja winem sie też raz zatrułam, ale czerwonym. A ja najbardziej lubię białe, półsłodkie. Mmm, pycha! :twisted:
Idę skombinować śniadanie...
To którym się zatrułam też było czerwone bleeeee. Przez tydzień nie mogłam jeść, w wyniku czego schudłam wtedy 3 kg :P
A zupę wybaczam ;) Ja gdy znajdę trochę czasu to przegrzebię moje archiwum z gg
i wkleję Ci świetny przepis na wegetariańską lasagne :)
Jak tam Twoja dietka dzisiaj? :>
Pozdrawiam i życzę miłego dnia :)
Właśnie smażą się kotlety sojowe. Wyszły boskie! Nawet ojciec, który nie znosi soi wszamał jednego :) Tyle miałam i ostały się jeno 2 na jutro
Zrobiłam według przepisu trzeciego. Doprawiłam jeszcze papryką ostrą i słodką i nie dodałam pietruszki. Podsmażam na wolnym ogniu... Do tego suróweczka. Mmmm. Polecam. Zapach jest rewelacyjny a smak. Och, ach! Jestem z siebie dumna ;) :shock:
brawoo ; ))
soję też lubię, chociaż nadużywałam jej ^^. mru.
Tęczo, a jajka jesz? bo gdzieś mi umknęło.
nigdy nie jadłam kotletów sojowych, muszę kiedyś spróbować :D
requiem jajka jem. nie jem miesa i przetworow miesnych i np. zelatyny...
ja soję też lubię.
co do kotletów - zawsze robiłam takie gotowe... teraz zrobiłam sama i zakochałam się w nich :)
madzix polecam, przepisy masz strone wczesniej :)
Jestem ciekawa czy osoby, które głosują mogłyby wytłumaczyć swój wybór...
Schudłam kilogram :lol: :lol:
Ale zobaczę jeszcze jutro i przesunę suwaczek.
Idę coś zjeść :P
no włąsnie, mnie tez ciekawi, dlaczego uważacie,że mięso jest niezbędne do przezycia? :twisted: chyba subiektywne to , nie?
eh, weganizm, weganizm, moje marzenie :oops:
Już mówie
To ja czekam z niecierpliwością :)
Weganizm tez mi się marzył, ale to już wielkie zmiany w jadłospisie i obawiam się o organizm.
Staram się ograniczać te produkty.
A wiesz Xixa, że nie mogłabyś wtedy jeść swojego kochanego miodu? ;)
a bo juz nawet go nie chce :P no raczej byłabym ścisłą wegetarianką, bo weganie nie noszą skóry, nie używaja mydła itp :shock:
aha, tęczo, moge dac twój link w podpisie? :P
Białko jest to składnikiem budulcowym organizmu, które jest potrzebne do regeneracji mieśni. Niedobór białka prowadzi do zaburzeń metabolicznych, co skutkuje nadwagą. W każdej diecie - szczególnie redukcyjnej powinna być stosowna ilość białka - ok 30% naszych zjadanych kalorii. Powinno znajdować się w każdym posiłku, a szczególnie wieczorem i w posiłkach okołotreningowych.
Białko regeneruje mieśnie, które są zmęczone po wysiłku fizycznym, szczególnie siłowym. Stają się twardsze, mocniejsze i gęstsze (ale przy lekko ujemnym bilansie energetycznym nie powiększają swojej obiętości). Mocniejsze i gęstsze mięśnie potrzebują więcej energii do funkcjonowania, a jeśli mamy ujemny bilans energetyczny to energia ta czerpana jest z naszej tkanki tłuszczowej. Słabsze i mniej rozwinięte czerpią mniej energii. Z tego też wynika istota treningu siłowego przy odchudzaniu. Aby mieśnie "zgęstniały" należy je regenerować a więc jeść białko - szczególnie po treningu.
Białka dzielą się na pełnowartościowe i niepełnowartościowe. Białko pełnowartościowe to białko zwierzęce (również ryby i jaja), a niepełnowartościowe - roślinne (soja, rośliny strączkowe).
Białko pełnowartościowe zawiera wszystkie niezbędne 8 aminokwasów, w odpowiedniej proporcji. Takie białka są powoli absorbowane w organiźmie i efektywnie wykorzystywane. Białka występujące w żywności pochodzenia zwierzęcego odznaczają się większą wartością biologiczną niż białka roślinne, ubogie w jeden lub kilka niezbędnych aminokwasów. Brak choćby jednego aminokwasu egzogennego determinuje nie możność wchłonięcia białka. Aby posiłki były pełnowartościowe należy zestawiać ze sobą produkty zawierające białko częściowo lub niepełnowartościowe.
Alternatywą jest takżde spożywanie ryb, które są bogate w białka oraz (te tłustsze) nienasycone kwasy tłuszczowe typu omega-3 i omega-6.
Jest jeszcze jedna strona białka zwierzęcego. Białko zwierzęce zawiera w sobie kwas linolowy. Substancja ta blokuje enzym, umożliwiający przenikanie tłuszczu do komórek tłuszczowych, co prowadzi do ich powiększania się i w efekcie tycia. CLA w czasie odchudzania korzystnie wpływa na samopoczucie. Co więcej, obniża poziom trójglicerydów, cholesterolu i cukru we krwi.
Mięso (szczególnie wołowina) zawiera w sobie spore ilość naturalnej l-karnityny która również przyspiesza spalanie tłuszczu.
To by było na tyle :wink:
W potocznej świadomości Polaków wciąż dominuje anachroniczny stereotyp "dobrego odżywiania" z lat dwudziestych. Jako najcenniejsze pokarmy, najbardziej pożądane i najczęściej jadane występują w nim: mięso, wędliny, cukier, słodycze, smalec i białe pieczywo. W rezultacie za "dobre odżywianie" uchodzi wszystko to, co ludziom najbardziej szkodzi i powoduje najwięcej ciężkich chorób. Tradycyjna dietetyka wywodziła się z dwóch, uznanych już obecnie za nietrafne, założeń: ludzki organizm potrzebuje dużych ilości białka zwierzęcego, oraz białko zwierzęce ma wyższą wartość odżywczą niż białko roślinne. Opinię tę sformułował w początkach XX w m.in. angielski uczony Thomas, po przeprowadzeniu serii doświadczeń na szczurach. Podawał im pokarm za zwiększoną ilością białka zwierzęcego, czym powodował przyspieszenie wzrostu i dojrzewania. Odtąd opinia o "wyższej wartości" białka zwierzęcego utrwaliła się i ugruntowała jako niepowtarzalny dogmat naukowy. Na tym dogmacie w ostatnich dziesięcioleciach opierały się dynamiczne poczynania zmierzające do zbudowania gigantycznej struktury produkcji rolnej - pasze ("hodowla na mięso"), oraz przetwórczej (konserwy). Na tej bazie ukształtowały się potrzeby i gusta konsumentów, ich oczekiwania i nawyki kulinarne - kształtujące obecną strukturę popytu.
Mało kto wie jednak, że już kilkadziesiąt lat później znakomici uczeni (m.in. Carrison i Mc Cay) dowiedli, że w ogólnym bilansie życia takie stymulowanie białkiem dojrzewania i wzrostu jest jak najbardziej niekorzystne - osłabia ogólną kondycję i skraca życie. Najwyższy poziom zdrowia, sprawności i długowieczności wykazywały te zwierzęta doświadczalne, które otrzymywały niskobiałkową karmę warzywno-zbożową.
W 1969 roku, renomowane pismo medyczne "The Lanset" (43, 285) zamieściło w artykule redakcyjnym następujące oświadczenie: "Dawniej białko pochodzenia roślinnego... traktowane było jako mniej wartościowe niż białko pochodzenia zwierzęcego. Obecnie jednak rozróżnienie to zostało powszechnie zarzucone".
W kwietniu 1991 roku lekarze reprezentujący Stowarzyszenie Medycyny Odpowiedzialnej (Physician Comitee for Responsible Medicine) opublikowali kilkudziesięcio-stronnicowy tekst, w którym problem szkodliwości mięsa w ludzkiej diecie został przedstawiony wyczerpująco i jednoznacznie. Jako wniosek sformułowano dietetyczne zalecenie, w którym wymienia się 4 nowe grupy pokarmowe (zamiast tradycyjnych 5). Są to zboża, warzywa, owoce i nasiona strączkowe. Lansowane jeszcze do niedawna, jako niezbędne dla zdrowia - mięso i nabiał, zostały uznane za główne źródło chorobotwórczego cholesterolu i tłuszczów nasyconych i osądzone jako największy winowajca m.in. w chorobie nadciśnieniowej. "Pokarmy te (mięso, białko) nie są po prostu potrzebne w ludzkiej diecie" - stwierdzają lekarze, wśród których są nazwiska takich luminarzy współczesnej medycyny jak Denis Burkitt, Neal D. Bernard, Colin Campbell oraz Oliver Alabaster - dyrektor Instytutu Zapobiegania Chorobom (Institute of Desease Prevention).
Na skutek błędnej opinii Thomasa, potwierdzanej później przez innych np. Osborna i Mendla, dietetyka i medycyna ostatnich kilkudziesięciu lat popadła w rodzaj białkowej obsesji. Ten niepokój o ewentualne niedobory białkowe u swoich chorych przejęli lekarze, a za nimi ich pacjenci oraz wszyscy zdrowi, którzy pragnęli swój stan zachować i uniknąć chorób związanych z nietrafną dietą. Teraz jednak okazało się, że wbrew obiegowym uprzedzeniom i obawom, to właśnie białko jest jednym z najłatwiejszych do uzyskania składników pokarmowych. Każdy pokarm roślinny jest substancją organiczną i zawiera pewną ilość białka. Jeżeli więc jada się do syta urozmaicony pokarm roślinny, zawierający wszystkie elementy z wymienionych 4 grup pokarmowych, to i białka w tym jedzeniu jest dość. Zresztą uległy również rewizji dotychczasowe opinie o ilościowych potrzebach białkowych ludzkiego organizmu. Jeszcze 20 - 30 lat temu oficjalnie zalecano jadanie od 150 do 250 g białka dziennie. Ale już w 1980 roku National Research Council, zalecał od 3 do 5 razy mniej. Odpowiednio, dla mężczyzny ważącego 80 kg wystarcza zaledwie 80 g białka na dzień, dla kobiety ważącej 58 kg tylko 44 g. Obecnie ta norma wykazuje tendencję do obniżania się.
Badania porównawcze składu mleka samic różnych gatunków wykazały, że pośród innych ssaków, mleko kobiece zawiera najmniejszy procent białka w składzie, bo tylko 1,6 %. Mleko krowie ma 3,5 %,a mleko świni ponad 14%. Ale to właśnie te 1,6 % białka w mleku matki jest dla rozwoju dziecka ilością optymalną. Ten fakt wyraźnie wskazuje na niski poziom zapotrzebowania na białko, również u dorosłego człowieka i tłumaczy to, że ludzie przekarmieni białkiem chorują i źle go tolerują.
Realny problem wiąże się więc nie z brakiem czy niedoborem, lecz z nadmiarem białka w standardowej diecie. Zostało dowiedzione, że właśnie przejadanie się białkiem oraz brak wystarczających ilości błonnika, witamin i soli mineralnych jest główną przyczyną większości chorób zwyrodnieniowych i cywilizacyjnych, które stały się prawdziwą plagą naszego wieku. Do niedawna mniemano, że podstawowym powodem miażdżycy i innych pochodnych od niej chorób jest nadmiar tłuszczu w diecie. Obecnie coraz więcej jest dowodów na to, że istotną przyczyną miażdżycy jest obok nadmiaru tłuszczu, nadmiar białka (np. badania w klinice dr. Bircher-Beemera). Stwierdza się coraz liczniejsze przypadki miażdżycy u dzieci, co przeczy opinii, że jest to tylko choroba wieku podeszłego.
Inny argument na rzecz nie jedzenia mięsa przynosi ekonomia:
Aby nakarmić mięsem lawinowo rosnącą populację, trzeba stale zwiększać zasięg areałów upraw pastewnych, na co w skali globalnej nas nie stać. Na roczne wyżywienie jednej osoby odżywiającej się w sposób tradycyjny (z mięsem) musi być przeznaczone przynajmniej 0,5 ha ziemi uprawnej oraz 1,5 ha pastwisk, kiedy żeby wyżywić wegetarianina wystarczy 4 razy mniej ziemi - bo tylko 0,5 ha. W zachodniej strefie świata, masowe spożycie mięsa stało się współcześnie powszechnym nałogiem, który w odróżnieniu od innych form uzależnienia jest całkowicie aprobowany i legalny. Efekt ekscytujący jaki daje spożywanie mięsa, będący główną przyczyną jego łaknienia pochodzi stąd, że znajdują się w nim substancje wyciągowe. Są to m.in. kwas mlekowy i puryny z których w procesie trawienia powstaje kwas moczowy - substancja posiadająca strukturę chemiczną podobną do kofeiny. Być może stąd się bierze uczucie przejściowego osłabienia i nerwowe rozdrażnienie, które pojawia się początkowo po usunięciu mięsa z diety.
Mięso jest ciągle traktowane jako pokarm prestiżowy, świadczący o zamożności. F.M Lappe nazwała to powszechne adorowanie mięsa w swoim kraju - "amerykańską religią Wielkiego Befsztyka". We wstępie do wydanej w 1982 roku książki pt. "Dieta dla małej planety" pisała tak: "Ogromne problemy społeczne, a szczególnie problemy głodu na świecie i zniszczenia ekologicznego, są po prostu porażające. Ich korzenie wydają się nie mieć końca (...). Ja odkryłam, że instrumentem do przebicia tej pozornie nieprzeniknionej ściany, jest jedzenie. Przyjmując za punkt wyjścia sprawy żywieniowe, zaczęłam dostrzegać logiczne powiązania tam, gdzie dotąd była tylko dżungla przerażających faktów". Jej książka, która do 1982 roku miała już 11 wydań, zafascynowała czytelników przekonaniem, że głęboka zmiana samego siebie i całego świata może się dokonać poprzez zmianę dotychczasowego sposobu odżywiania na jarskie - czyli poprzez wyeliminowanie z diety mięsa.
z http://zdrowie.supermedia.pl/wegetarianizm.htm
TO BY BYŁO NA TYLE :twisted:
ja radze poczytać www.sfd.pl i część artykułu z http://www.twojadieta.info
Nadmira białka też jest zły, bo prowadzi do niedoborów wapnia.
Ale jak dla mnie artykuł ma do białka pełnowartościowego i jego zalet jak piernik do wiatraka. A uczeni też są - Atkin i inni co wymyśleli kopenhaską, czy inną diete, która zamiast pomagać, szkodzi - nawet osobom otyłym. Bo to tylko teoria, a w praktyce jest inaczej. Jedynie South Beach jest dobrą dietą - oprócz optymalnego zdrowego odżywiania z lekko ujemnym bilansem energetycznym gdzie proprocje białek, tłuszczy i węglowodanów mają się jak 30:30:40 (tłuszcze nienasycone i nasycone jak 2:1, węglowodany w 75% złożone)
Ale czy ktoś będzie wegetarianinem to jego sprawa, mimo że jest to zdrowe, ale nie do końca, z resztą tak jak wszystko i ilu jest ludzi tyle jest teorii :wink:
Jeśli zaś chcecie naprawdę schudnąć zdrowo i trwale (bez jojo) radzę nie eksperymentować.
kotek, ja nie potrzebuje sfd, bo sportowcem nie jestem, mięśni nie chce, zresztą, czytałam je kiedyś. no i faceci, faceci, siłownia, mięso, białko. ja chce być wege ze względów ideologicznych, nie tylko zdrowotnych, ale kłócic sie nie bede. pogodziłam sie z tym, że wszyscy mięsożercy chca mnie przeciągnąć na swoja stronę.
peace! idę zjeść jabłko, ono nie cierpi :mrgreen: