Wątek: zamiast mięsa

Witam. Od jakiegoś czasu mam niechęć do mięsa. Co proponujecie zjeść na obiadek? Nie chciałabym codziennie jeść kasz, makaronów itd. Wolałabym więcej białka. Kiedyś jadłam pierść z kurczaka i dużo warzyw, a teraz jakoś nie mam koncepcji. Czasami jem kotlety sojowe (granulat), ale do tego daje się panierkę i smaży. A chciałaby uniknąć niepotrzebnych kalorii. Dziękuję za wszelkie informacje.

jajo [aminokwasy!]
fasola
rybki
orzechy
twaróg [wolno wchłaniane białko]
jogurt naturalny [mniej białka, ale też coś ]

a chude mięso jesz?

a gulasz sojowy? jest smacznisty i do tego się go nie smaży. polecam też kostkę sojową, można z niej robić wiele rzeczy.

-warzywa (np te z serii " na patelnię ")
- hm... a tak po za tym to nie mam propozycji ponieważ ja nie rezygnuję z mięsa ... Oo ... proponuje jeść jeszcze pieczarki -nadają się do wielu potraw

Witam wszystkich,
jestem nowa na forum, ale dzienniczka ze strony używam od lat, więc doświadczony ze mnie "odchudzacz".Przez wiele lat była wegetarianką i bardzo trudno bylło mi utrzymać wagę, mimo starań. Później zaczęłam jeść mięso, obecnie jestem na diecie, w której główne pożywienie to chude mięsa - piersi indyka i kurczaka oraz warzywa i chudnę systematycznie i nie jestem głodna. Niestety wszystko co zastępuje mięso i uzupełnia białko jest dość kaloryczne, nawet taki niewinny serek tofu, czy warzywa strączowe (ryzykowne :P ) mają więcej kalorii niż pierś kurczaka, że nie wspomnę o tradycyjnych serach, czy pieczywie.
Możesz zrobić jajecznicę z białek (lub ewentualnie dodać 1 żółtko) z pieczarkami i cebulką (oczywiśie na kapce oliwy), podaję to z pomidorem, oczywiście bez chleba, troche może śniadaniowo, ale na objad też może być.
Albo gulasz z kalafiora - na kapkę oliwy wrzucam gorczyce i imbir mielony, później cebule pokrojoną w krążki i rózyczki kalafiora, następnie pomidory pelati, dusimy do uzyskania odpowiedniej twardości, ja lubię chrupiące i wychodzi taki gulasz, można zjeść z kaszą, lub ryżem.
Bardzo dobre sa bakłażany duszone po podolsku, ale niestety z ziemniakami - podsmażamy lekko ( na kapce oliwy) ziemniaki (mało np szt. 1) pokrojone w kostkę oraz baklżana tez w kostkę (może być dużo), wrzucamy do odrobiny bulionu (z kostki) i dusimy, następnie dodajemy pomidory pelati pokrojone w kostkę, sól, pieprz do smaku i odrobinę śmietanki (niegdys dodawałam taki jednorazowy pojemniczek śmietanki do kawy), na wierzch sypiemy dużo natki.
Chyba się zbytnio rozpisałam.
Może komuś zasmakują moje przepisy.
Pozdrawiam

Acha, zapomniałam o waznej rzeczy, do bakłażana dodaje sie papryczke chili

pzdr

możesz też zrobić omlet i zamiast mąki dać otręby do tego pieczrki, siemie lniane (na trawienie), zawsze też możesz zjeśc sobie rybkę z grilla , lub sałątkę z tuńczyka, są deż w sklepach dla sportowców specjalne koktajle białkowe

Jeśli białko zamiast tego zawartego w mięsie, to oczywiście soja i soczewica. Także ryby czy nabiał - twarogi, sery, mleko, jogurty. Jeśli brakuje Tobie pomysłów na dania bezmięsne, może warto zaopatrzyć się w książkę, lub poszukać przepisów w internecie. Osoby, dla których głównym składnikiem obiadowym jest mięso często nie potrafią wyobrazić sobie smacznego obiadu bez niego, a okazuje się, że ciekawych propozycji jest całkiem sporo.