Owoce cytrusowe są w okresie zimowym najlepszym źródłem witaminy C. Posiadają też wysoką zawartość błonnika, w tym rozpuszczalnej w wodzie frakcji pektynowej, która oprócz zdolności wchłaniania wody i pęcznienia w przewodzie pokarmowym obniża poziom cholesterolu przez co zapobiega powstawaniu miażdżycy i choroby wieńcowej. Substancje pektynowe owoców cytrusowych poprzez właściwość wiązania metali usuwają z organizmu toksyczne metale ciężkie, takie jak ołów, kadm. Pewne ilości błonnika i pektyn zawierają też naturalnie mętne soki z owoców cytrusowych. Odpowiedzialny za aromat owoców cytrusowych, w tym głównie pomarańczy D-limonen posiada też właściwości przeciwnowotworowe. Również zawartym w cytrusach flawonoidom, w tym gorzkiej narynginie występującej w grejpfrutach przypisuje się działanie antynowotworowe.

Czy po obraniu owocu ze skórki, pracowicie oddzielałaś białe włókienka od miąższu? Jeśli tak, to bardzo wielka szkoda, bo tym samym pozbawiałaś swój organizm tego, co najlepsze. W zewnętrznej warstwie miąższu tkwią bowiem bioflawonoidy, które - niczym najlepsi ochroniarze - otaczają ciasnym kordonem nasze komórki, chroniąc je przed wniknięciem szkodliwych wolnych rodników. Według najnowszych badań to właśnie one w decydującej mierze przyczyniają się do powstawania raka i zawału serca. Cytrusy, a przede wszystkim grapefruit, zawierają beta-karoten, który działa przeciwnowotworowo i przeciwmiażdżycowo.

Ekstrakt zawarty w miąższu i pestkach grejpfruta działa niszcząco na około 800 rodzajów bakterii i wirusów oraz na ponad 100 rodzajów grzybów chorobotwórczych.

Najwięcej zalet dla osób odchudzających się mają grejpfruty. Składniki w nich zawarte przyspieszają przemianę materii, regulują trawienie i poziom cholesterolu we krwi. Zapobiegają też utlenianiu się złej frakcji cholesterolu (LDL), odpowiedzialną za powstawanie miażdżycy.


http://www.dieta.pl/news.asp?ID=198

No właśnie. Ja uwielbiam grejpfruty. Tylko 20-23 kcal w 100 gramach. W tabelach kalorycznych, jest podane najczęściej, że 1 grejpfrut bez skórki (350g) to 70-80 kcal. I właśnie, ważycie tego grejpfruta przed czy po obraniu? (te 350g to dla grajpfruta ze skórką czy bez?).
I jeszcze jedno pytanie, albo raczej prośba. Może ktoś z was ma jakies informacje na temat tego, czy WSZYSTKIE grejpfruty mają tę samą kaloryczność. Chodzi mi o ich kolory: są żółte (z żółtym miąższem), pomarańczowe (z czerownym miąższem), zielone (z limonkowym miąższem)


A w ogole zachęcam do jedzenia cytrusów w zimie (pomarańcze, mandarynki, cytryny, grejpfruty) no i bananów :]

A grefpfrut i ananas to owoce, które mają działanie wspomagające dietę (mają silne właściwości przeczyszczające - zreszta jak pewnie zauważyliście sa głównym składnikiem większości środków odchudzających)