Karczek
Ja robie go tak:
kotlety z karczku myje i nacieram oliwa z oliwek,pieprzem czarnym i ziołowym,
czosnkiem,wegeta lub sola,ostra papryka.Mozna tez majerankiem i tymiankiem
Odstawiam pod przykryciem do lodowki na kilka godzin lub na cała noc.
Wyjmuje obsmazam na patelni(nie dodaje juz oliwy bo jes ona na kotletach)
Jesli jes jej mało to dodaje niewielka ilosc.Smaze z obu stron po kilka minut
zalewam bulionem warzywnym i dusze-gotuje.Przyprawiam,zageszczam i gotowe
Zakładki