wysoki indeks glikemiczny oznacza, ze szybko podnosza poziom cukru we krwi, tym samym wywolujac szybko uczucie glodu jak poziom spadnie, wywoluje to niebezpieczne dla diety wahania. prosty przyklad, bilay i ciemny chleb. po bialym szybciej chce nam sie jesc znow, niz po ciemnym ktory ma niski indeks . a kalorycznosc podobna.