Fruktoza, uwazana dotychczaas za niskokaloryczny slodzik, sprzyja tyciu bardziej niz inne substancje slodzace! Badania przeprowadzone na University of Cincinnati wykazaly, ze ten cukier wplywa niekorzystnie na metabolizm, sprzyjajac odkladaniu sie tkanki tluszczowej. Myszy pojone woda z dodatkiem fruktozy tyly szybciej niz te, ktorym dano do picia inne slodkie napoje,choc pozywaly w ten sposob mniej kalorii. Zdaniem naukowcow, fruktoza dziala podobnie jak tluszcz w pozywieniu-nie aktywuje w pelni ukladu, ktory reguluje nasz apetyt za pomocą takich hormonow jakleptyna, grelina i insulina.

- Wprost nr 32