Wątek: PRZEPISY SB:)

Teraz coś z pomidorów
KRAJANKA Z POMIDORÓW
2 kg pomidorów, sól, olej
Pomidory umyć, osączyć, pokroić w cząstki lub grube plastry. Układać ciasno w słoikach, lekko posolić, na wierch wlać łyżkę oleju,pasteryzować 30 minut. Pomidory zachowują smak i aromat świeżych SPRAWDZIŁAM POLECAM szczególnie z limy.
FASOLKA SZPARAGOWA Z POMIDORAMI
1 kg fasolki,1 1/2 kg pomidorów, sól
Fasolkę umyć, obrać z włókien, zalać wrzątkiem z dodatkiem soli i ew. szczypty cukru, gotować aż będzie miękka, odcedzić. Pomidory umyć,osączyć, pokroić i rozgotować z mała ilościa wody, przetrzeć, przyprawić do smaku. Fasolkę nałożyć do gorących słoików, zalać gorącym przecierem, pasteryzować 20-30 min od chwili zagotowania.
I to tyle na dzisiaj
Na koniec moje odkrycie - pasteryzuję słoiki w mikrofali - odkryte, po wyjęciu zamykam i ustawiam na zakrętce, odstawiam do ostudzenia przykryte kocem - trzymają, a roboty jest dużo mniej
Pozdrawiam
Grażyna

odświeżam ten przepyszny wąteczek

Witam!
Mam cała kśiążkę przepisów więc do dzieła
Na początek buliony, które mogą być zupą samą w sobie, albo dodatkiem do innych potraw do duszenia np.
BULION WARZYWNY
2 L wody
1 duża cebula nieobrana dla koloru
3 łodygi selera
1 marchew
1 pęczek szczypioru
8 ząbków czosnku
8 gałązek natki
300g grzybów dowolnych
2 liście laurowe
Składniki rozdrabniamy,zalewamy wodą i gotujemy. Od momentu zagotowania zmniejszamy płomień i gotujemy bez przykrycia ok.1h. Odcedzamy, schładzamy i przechowujemy w lodówce do 3 dni, albo zamrażamy w foremkach na lód.
BULION KURZY
2 L wody
kurczak podzielony na kawałki
3 łyżki octu jabłkowego
1 duża cebula ze skórką
3 łodygi selera naciowego
1 marchew
4 gałązki natki
2 liście laurowe
Rozdrobnione składniki zalej wodą, zagotuj.Zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem az kurczak będzie miękki.odcedzamy, mięso wykorzystujemy np.do sałatki.zDEJMUJEMY TLUSCZ. Przechowanie j.w.
BULION WOŁOWY
składniki j.w. tylko bierzemy ok.1,5kg kości wołowych z mięsem
Nagrzewamy piekarnik do temp.230st.w formie pieczemy kości wraz z cebulą ok. 30 min
Przekładamy do garnka,dodajemy pozostałe składniki i zagotowujemy. Zmniejszamy ogień i gotujemy ok. 3h.Odcedzamy,zdejmujemy tłuszcz, mięso obieramy i zachowujemy do innej potrawy.Przechowanie j.w.
PYSZNA ZUPA
0,5 kg mielonej wolowiny lub mięsa z indyka
0,5kg puree pomidorowego
0,5l wody
0,5 cebuli poszatkowanej
1 szklanka szpinaku
1 szklanka fasolki szparagowej
2 zabki czosnku zmiazdżone
0,5 zielonej i 0,5 czerwonej papryki pokrojonej w kosteczkę
1 łodyga selera naciowego pokrojona
1 liśc laurowy
1 łyżka posiekanej natki
Na patelni podsmażamy mięso do zrumienienia, odlewamy tłuszcz.Przekładamy do garnka i gotujemy na średnim ogniu ok. 1 h.Podajemy gorącą.
Mielone mięso możemy zastąpić pokrojonym w kostkę kurczakiem.
p.s. ja bym dodała pod koniec gotowania mięso z kurczaka lub wołowine pozostała z gotowania bulionów
Jak widać zup NIE SOLIMY, a już absolutnie nie dodajemy vegety i temu podobnych wynalazków - dosolić mozna ewentualnie na talerzu
Tyle na dzisiaj
Grażyna

Odświeżam....

Pychotki...

pa,pa,pa Asia

mam pytanie do tego 14 dniowego zestawu - ale przecież w I fazie nie wolno majonezu i awocado a tam jest ?

[link widoczny dla zalogowanych Użytkowników]

odświeżam temat bo trudno go znaleść

[b]AGA[/b tu znajdziesz różne przepisy , smacznego

Dzisiaj wypróbowałam przepis na Brokuły z Fetą - laseczki przepis jest super zaj.....y Po prostu jest tak pyszna, ze nawet moje chłopaki się na nią rzuciły . Polecam

Pozdrawiam
Aga

a gdzie jest ten przepis bo nie widzę lub napisz jak to sie robi, juz mi smakuje

Oto przepis podany niegdyś przez gyaga678 (mam nadzieję, ze dobrze wpisałam Twój nick)

BROKUŁOWA Z FETĄ
na kosteczce rosołowej gotujemy ok. 10 min. brokuła/mój był mrożony/,opcjonalnie inne jarzynki/ja dodałam jarzynkę z rosołu,który gotowałam dla synów/ - całość miksujemy z 1/2 opakowania feta light i doprawiamy czosnkiem,pieprzem i natką - BOSKA

smacznego - bo jest na prawdę pyszniutkie :P