A ja wam podam przepis na pączki. Co roku je robię. Zawsze mi się udają i co najważniejsze nie zajmują całego dnia. Może któraś ma jutro wolnego czasu to skorzysta z tego przepisu. A więc:
Składniki:
1 słoiczek gęstego dżemu
12-15 dag drożdży (proponuję użyć mniej, bo mogą w czasie gotowania popękać)
75 dag ziemniaków
4 całe jajka
0,5 kostki margaryny
3/4 szklanki cukru
1 zapach pomarańczowy
1 cukier waniliowy
ok 1 kg mąki (niecałe)
Wykonanie:
Ziemniaki obrać i ugotować bez soli. Ugotowane przekręcić przez maszynkę do mielenia mięsa, później dodać pokruszone drożdże, wymieszać, ( na ciepło tylko uwaga nie na gorąco bo zaparzy się drożdże). Dodac margarynę, jajka, cukier, zapach pomarańczowy i ok 1 kg mąki. Zagnieśc ciasto. Po zagnieceniu dodać ok 1 kieliszka oleju.
Formować od razu pączki. Smażyć po uformowaniu lub też można trochę poczekać ok 10 minut by troszkę podrosły. po upieczeniu i wystudzeniu obtaczać w cukrze pudrze z dodatkiem cukru waniliowego.
Życzę smaczego!