Leczo

Przygotowanie:

1. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, posypać Vegetą i majerankiem, na chwilę odstawić do lodówki, a w międzyczasie: pokroić cebulkę, bakłażana (ze skórą), cukinię (bez skóry), pomidory (bez skóry) kurczaka podsmażyć na 1 łyżeczce oliwy, dodać cebulkę i kiedy kurczak i cebulką zarumienią się, dolać trochę wody, i dusić cukinię i bakłażana, dolewając odrobinę wody, a kiedy będą miękkie, dodać pomidory oraz wcześniej przygotowanego kurczaka z cebulką, doprawić do smaku. Bardzo dobrze smakuje zarówno z ziemniaczkami, ryżem, kaszą, makaronem, jak i bez dodatków.