Wprowadź zmiany
Odchudzanie zaczyna się w kuchni, a dieta jest jego podstawowym aspektem. Poza zmniejszeniem dziennej dawki kalorii, należy przede wszystkim spożywać produkty świeże i zrezygnować z gotowych, wysoko przetworzonych produktów.
Każdą potrawę możesz pozbawić zbędnych kalorii, bez straty smaku. Dzięki zmianom, które wprowadzisz w kuchni, odzwyczaisz bliskich od niezdrowych nawyków żywieniowych. Oczywiście, nie zawsze masz czas na przyrządzanie potraw własnoręcznie, ale w weekendy lub dni wolne od pracy warto poeksperymentować w kuchni. Wprowadzone zmiany szybko wejdą w nawyk nie tylko tobie, ale także całej rodzinie.
W przypadku fast foodów i gotowych dań często nie mamy możliwości kontrolowania zawartości potrawy. Jeśli jednak wiesz, jak wykorzystać surowe i świeże produkty, masz kontrolę nad tym, ile w daniu będzie tłuszczów, soli, cukru. Krótko mówiąc - ty decydujesz, czy danie będzie ciężkie i kaloryczne, czy zdrowe i lekkie.
Dietetyczne gotowanie
Najbardziej dietetyczne sposoby przyrządzania posiłków to: gotowanie na parze lub w małej ilości wody, duszenie bez obsmażania, pieczenie w piekarniku w folii lub pieczenie na patelni teflonowej bez tłuszczu. Przed pieczeniem mięsa, drobiu czy ryb pamiętaj, żeby usuwać z nich widoczny tłuszcz i skórę. To najbardziej tłusta i niezdrowa część produktu.
Do gotowania używaj małych ilości oleju i soli. Potrawa nabierze nowego aromatu, kiedy wykorzystasz do niej aromatyczne przyprawy, jak np. czosnek, chili, zioła prowansalskie, bazylię, natkę pietruszki. Zrezygnuj też z zabielania zup oraz sosów śmietaną i mąką. Zastąp je jogurtem naturalnym, który ma dużo mniej kalorii. Kiedy przygotowujesz sos do sałatki, wybierz jogurt zamiast majonezu, i oliwę winegret zamiast oleju.
Będąc na diecie, staraj się przestrzegać zasad zdrowego i racjonalnego odżywiania. Jedz regularnie, przyzwyczaj rodzinę do konkretnych godzin spożywania posiłków. W ramach diety możesz od czasu do czasu pozwolić sobie na słodki deser. Zwykły cukier zastąp trzcinowym, a słodkie batoniki pysznymi, soczystymi owocami. Możesz także przygotować ciasteczka owsiane dla wszystkich domowników.
Komentarze
ja uważam że trzeba wyrzucic patelnie jeśli chce się zdrowo jeść i kupić robota typu Kohersen co gotuje na parze, robi koktajle warzywne czy geste zupy. bo od patelni to sie tyje a nie chudnie...
O doookładnie! od kiedy skończyło się u nas smażenie to całkiem inaczej wygląda kwestia diety! A ten kohersen jest dobry? To tylko do gotowania na parze?Muszę sprawdzić bo szukam właśnie czegoś, co będzie mi zastępować kilka sprzętów kuchennych
Nie zawsze smażenie jest szkodliwie i nie od razu należy wyrzucać pewne naczynia. Ja używam patelni Philipiaka która ma dno groszkowe i można w niej smażyć bez tłuszczu lub z jego minimalną ilością.
jedyne komentarze tu to te które zawierają reklamę produktów "robota K...." i "patelnie P..." osobiście średnio temu ufam , sam artykuł fajnie opisuje ogólne zasady zdrowego odżywiania ale mógłby również zawierać zestaw przepisów opartych na zasadach oficjalnie akceptowanych przed dietetykę które będą wspierać zdrowa dietę i różne rodzaje diet bo jest ich wiele zależnie od zapotrzebowań :)