A to artyków ktory znalazlam na temat wpływu zielonej herbaty na odchudzanie:

Zielona herbata (Camellia sinensis) nie jest specjalnym gatunkiem herbaty, lecz odmianą produkcji, w której wykorzystuje się młode, niesfermentowane liście. Natychmiast po zerwaniu są one poddawane działaniu pary, a następnie zwijane i suszone. Znana nam, tradycyjna czarna herbata jest uzyskiwana z tych samych liści, poddawanych jednak przed zwijaniem i suszeniem jeszcze procesowi fermentacji. Zielona herbata nie jest zagrożona procesem utleniania, ponieważ konieczne dla niego enzymy są blokowane podczas jej naparowywania. Dlatego też twierdzi się że właściwości antyoksydacyjne zielonej herbaty są 6-krotnie wyższe od czarnej herbaty.

Analizując wyniki badań herbata, a szczególnie zielona herbata, odgrywa bardzo ważną rolę w procesie odchudzania. Studia przeprowadzone przez naukowców uniwersytetów w Genf i Fribourgu (Szwajcaria) wykazały, że zielona herbata ma szczególne działanie przy spalaniu tłuszczu. Ten fakt stawia zieloną herbatę w rzędzie najskuteczniejszych zdrowotnych suplementów spożywczych. Dlatego warto choć pokrótce scharakteryzować szwajcarskie badania.

Do eksperymentu wybrano 10 młodych, zdrowych mężczyzn w wieku 24-26 lat, od chudych do wykazujących lekką nadwagę (8%-30% udziału tłuszczu), charakteryzujących się przyjmowaniem pożywienia o zawartości 35-40% tłuszczu (typowy zachodni typ odżywiania). Przeciętna zawartość tłuszczu w ciele wynosi u młodych, zdrowych mężczyzn około 20%, u młodych, zdrowych kobiet - 27%. Przez cały czas trwania eksperymentu (5-6 tygodni) stosowano dokładny plan odżywiania, aby móc przeprowadzić zunifikowane pomiary wagi ciała. Zaopatrzenie organizmu w energię składało się, więc w 13% z protein, w 40% z tłuszczu i w 47% z węglowodanów. Pierwszej grupie podawano ekstrakt z zielonej herbaty w postaci proszku, który odpowiada 4 filiżankom herbaty, druga grupa przyjmowała kofeinę w ilości takiej samej jak pierwsza grupa, natomiast trzecia grupa otrzymywała placebo. Wszystkie grupy przyjmowały ten suplement spożywczy trzy razy dziennie (śniadanie, obiad i kolacja), po czym udawały się na 24 godziny w specjalnym pomieszczeniu umożliwiającym dokładny pomiar zużycia energii.

W porównaniu z grupą przyjmującą placebo, ekstrakt z zielonej herbaty spowodował wyraźne zwiększenie spalania energii, a mianowicie o 4%. Co prawda wydaje się że to niewiele, ale gdy powtarzane jest to co dziennie, akumuluje się i prowadzi do istotnych rezultatów. Do tego dochodzi fakt, że zwiększenie zużycia energii przypadało w 35-43% na spalanie tłuszczu. Autorzy dochodzą do końcowego wniosku, iż: "... doustne przyjmowanie ekstraktu z zielonej herbaty zwiększa spalanie tłuszczu i prowadzi do redukcji wagi...". W przeciwieństwie do tego kofeina nie wykazała żadnych istotnych skutków w porównaniu z grupą przyjmującą placebo, głównie, dlatego, że przyjmowana dziennie dawka (150 mg) leżała poniżej granicy, od której ta substancja podwyższa spalanie tłuszczu.