Ja tam wsuwam pełno pieczarek....a szczególnie surowe w sałatkach. Pieczarki to bardzo delikatne grzyby...mi nic, nawet po surowych nie jest.
Z resztą, grzyby to było pierwotne pożywienie człowieka, w czasach zbieractwa, więc nasz układ trawienny jest do nich super przystosowany.
No..chyba, że sami poprzez fast-foody (czyli jedenie przerobione i zmielonie do granic skandalu) zubożyliśmy i odzwyczailiśmy nasz organizm z tego przystosowania.

( nie moja teza...przeczytałam kiedyś w National Geographic)