Przygotowanie:
- Rozmaryn posiekać. Ziarna jałowca rozgnieść w moździerzu. Mięso pokroić w plastry, rozłożyć w płaskim naczyniu. Posypać rozmarynem, tymiankiem, dodać jałowiec i listek laurowy. Bulion wymieszać z oliwą, zalać mięso. Ostawić na 30 min.
Sznycle wyjąć z marynaty, ułożyć w brytfannie posmarowanej kilkoma łyżkami bulionu z oliwą. Oprószyć solą i skropić jeszcze bulionem.
Piec 20 minut w temp. 200 stopni, skrapiając resztą marynaty.
Sznycle podawać z surówką z kiszonej kapusty.
Smacznego!
Komentarze