Przygotowanie:
- Umyte porządnie ziemniaki piec przez godzinę w piekarniku. Po wyjęciu z piekarnika ostudzić, ściąć wierzchy i łyżeczką wybrać troszkę miąższu, przełożyć go do miseczki. Wnętrze ziemniaków delikatnie oprószyć solą i pieprzem, do każdego wbić jajko, wstawić do piekarnika i piec dopóki białka się nie zetną. Na patelni rozgrzać masło, dodać drobniutko posiekana dymkę i chwilkę ją podsmażać. Następnie włożyć miąższ z ziemniaków, doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać dokładnie i upiec z tego placek z obu stron na rumiano. Jogurt doprawić solą i pieprzem i podawać jako sosik do zapieczonych jajek i placka ziemniaczanego.
Komentarze