Makaron ze szpinakiem i szynką

Przygotowanie:

1. Do rondla wlej wodę i zagotuj, na dużą patelnię wlej oliwę z oliwek. Pokrój w cienkie paski wędzoną szynkę i usmaż, następnie delikatnie skrop koniakiem i poczekaj, aż odparuje, dodaj śmietanę, przewracając drewnianą łyżką w tym samym czasie. Kiedy woda wrze, włóż makaron (firmy Bartolini) i gotuj maksymalnie 1,5 minuty. Ser zetrzyj na patelnię na kawałki szynki, po minucie weź łyżkę wody z makaronu i wlej na patelnię, wyjmij kluski z wody i umieść je na patelni, nadal gotuj, technika ta nazywana jest "Risotto". Po około 3–4 minutach makaron jest ugotowany, po podaniu na talerz posypać szczyptą pieprzu.