Prozdrowotne właściwości soku z brzozy

Sok z brzozy

Często sięgamy po różne soki w kartonach. Mało w nich wartości odżywczych, a pełno cukru, co doprowadza do szybkiego przybrania na wadze. Warto sięgać po zdrowe soki, dla przykładu jednym z nich jest sok z brzozy. Był on stosowany od wieków przez naszych przodków i trudno się temu dziwić, ponieważ obecne badania naukowe potwierdzają jego właściwości zdrowotne.

Wygląda jak woda, jest trochę lepki i słodki. Mało osób wie, jakie właściwości ma dla naszego zdrowia. Jedną z ciekawostek jest możliwość leczenia reumatyzmu, ale o tym napiszę w dalszej części artykułu. Skupmy się teraz na jego składzie.

Co zawiera sok z brzozy?

Sok z brzozy nie jest kolejnym, bezwartościowym napojem. Warto pić go każdego dnia, ponieważ za jego pomocą uzupełnimy nie tylko witaminy, ale i mikroelementy. W jego skład wchodzi witamina C oraz witaminy z grupy B. Dodatkowo jego skład bogaty jest w mikroelementy, takie jak kwas jabłkowy, kwas cytrynowy, aminokwasy, sole mineralne, wapń, żelazo, fosfor, potas i miedź.

Jak sok z brzozy działa na twój organizm?

Sok z brzozy posiada w swoim składzie aż trzy substancje, których wpływ na organizm jest potwierdzony badaniami naukowymi. Jednym z tych składników jest salicylan metylu, który ma właściwości zbliżone do aspiryny, czyli jak możecie się domyślić, redukuje odczucie bólu.  Kolejnym takim składnikiem jest betulina, która wykazuje właściwości zwiększające wrażliwość na insulinę, ponadto obniża cholesterol oraz zabezpiecza przed miażdżycą. Ostatnią, trzecią substancją jest kwas chlorogenowy, który odpowiada za zmniejszenie odczucia głodu oraz ułatwia przemianę tłuszczów, w wyniku czego tracimy na wadze.

Ponadto posiada on takie właściwości jak:
1. Minimalizuje ryzyko powstania kamieni nerkowych.
2. Pomaga przy bólach reumatycznych.
3. Zabezpiecza przed bakteriami.
4. Wzmacnia odporność.
5. Uzupełnia żelazo.

Warto również powiedzieć, że istnieją soki z pnia oraz liści brzozy, nie działają one tak samo! Każdy z nich charakteryzuje się nieco innymi właściwościami zdrowotnymi.

Właściwości soku z liści brzozy

Ten rodzaj soku jest najbardziej skuteczny przy bólach reumatycznych, a także podczas bólu, który związany jest z rwą kulszową. Ponadto regularne picie soku z liści brzozy świetnie sprawuje się przy problemach z drogami moczowymi, zwiększa ilość wydalanego moczu oraz poprawia przepływ w drogach moczowych. Sok ten ma jeszcze jedną bardzo ważną zaletę, a mianowicie poprzez zwiększenie ilości wydalanego moczu zapewniamy sobie mniejsze ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych.

Właściwości soku z pnia brzozy

Sok z pnia brzozy należy do najzdrowszych, ponieważ w swoim składzie zawiera największe ilości witamin oraz soli mineralnych. Za jego pomocą możemy usprawnić pracę nerek, wzmocnić układ odpornościowy (zabezpiecza przed wirusami i bakteriami), a nawet zwiększyć wytrzymałość włosów. Regularnie pity pozwala oczyścić organizm z nadmiaru toksyn powstałych w wyniku przemian metabolicznych. Jako że zawiera on całkiem spore ilości żelaza, jest idealnym środkiem dla osób cierpiących na anemię. Ponadto pomaga w leczeniu takich schorzeń jak niedokrwistość serca oraz zakrzepica.

Sok z brzozy sprawdza się również przy dolegliwościach wrzodowych żołądka. Jako że sok ten zawiera duże ilości przeciwutleniaczy, poprawia funkcjonowanie całego układu krwionośnego, a tym samym zabezpiecza przed powstaniem chorób związanych z niedokrwistością serca. Co ciekawe, osoby, które stosują sok z brzozy bezpośrednio na skórę, uzyskują redukcję trądziku oraz zmian skórnych. Przy wyborze soku z pnia brzozy powinniśmy uważać na chemiczne konserwanty oraz cukier, ponieważ parę producentów decyduje się na takie działanie.

Artur Topolski (Specjalista żywienia)