Moi drodzy gluten powoduje oblepianie jelit i ich niszczenie, stąd bierze się większość naszych problemów zdrowotnych... Gluten to praktycznie wszystkie zboża nie tylko pszenica i żyto ale też owies czy jęczmień...
Ja jestem na BG i żyję a bez chleba jest mi lepiej, nie mam skrętów kiszek, problemów w wc, wzdęć czy bulów brzucha jest o niebo lepiej więc polecam.
Można zacząć łagodnie nie trzeba od razu z wszystkiego rezygnować, a dodam że kupowanie chlebków Bg to też nie koniecznie dobry pomysł, raz że chemia dwa że zdażylo się iż taki chlebek pseudo bg miał pszenicę i to w składzie...

Od kąd nie jem żadnych zbórz, z rzeczy glutenowych została mi wędlina, to moje samopoczucie i ilość codziennej energii wzrosły o 100% wzwyż :]

Taką dietą BG jest np dieta paleo, gorąco polecam.