861,5 kcal - to jest drastyczna dieta. W dodatku bez sensu jest liczenie kalorii z taką dokładnością. Wartości podane w tabelach to tylko średnie i to co Ty konkretnie jesz ma tylko mniej więcej tyle co wyczytałaś w tabelach. A jeśli brak Ci białka to jedz mięso - tam go jest najwięcej. Ale wydaje mi się, że skoro nie tolerujesz mleka to raczej brak Ci wapnia. To ser żółty i jaja jak najbardziej tak - są OK. Ja Ci żadnej drastycznej diety nie doradzam, tylko taką trochę bardziej racjonalną.