Wątek: ŚNIADANIE

W jednym ze starych numerów "Vity" znalazłam interesujący artykuł o śniadaniach. Nie chce mi się całego przepisywać, więc podam tylko kilka przepisów na nietypowe posiłki.

Omlet grzybek z miodową polewą

Składniki na 6 porcji

6 jajek, 10 dag mąki, 200 ml mleka, łyżka masła, 5 dag cukru pudru, 2 łyżki oleju lub masła do smażenia (chyba że ktoś ma teflona), 5 dag miodu, 100 ml śmietany 12 %, świeże maliny, jagody, poziomki, truskawki, szczypta soli.

Żółtka ubij z mlekiem i mąką na puszystą masę. Dodaj rozpuszczone i ostudzone masło, cukier puder, szczyptę soli. Delikatnie wymieszaj z pianą ubitą z białek. Na dużej patelni rozgrzej tłuszcz. Usmaż 6 niedużych omletów na złocisty kolor. Trzymaj je w cieple. Rozłóż omlety na talerze, polej każdy łyżeczką miodu i śmietaną.

1 porxja - 307 kcal, białek - 20 g, węglowodanów - 28 g, tłuszczów - 17 g, cholesterolu - 226 mg, błonnika - 1 g

Jajecznica z warzywami

Składniki na 4 porcje

6 jajek, 3 dag masła lub oleju, 5 dag małych, gotowych tortilli, mały pomidor, strąk papryki, 5 dag żółtego sera, sól, pieprz, natka pietruszki

Pomidora i paprykę umyj, wytrzyj i dość drobno pokrój. jajka wybij do głębokiej miski, rozbij trzepaczką, dodaj sól i pieprz oraz posiekane warzywa - pomidora i paprykę. Na dużej patelni rozgrzej masło lub olej. Wylej masę jajeczną, smaż 2 minuty, ciągle mieszając. Wrzuć na wierzch starty ser i małe tortille. Smaż jeszcze przez chwilę. Rozłóż jajecznicę na talerzach i posyp natką pietruszki.

1 porcja - 206 kcal, białek - 18 g, węglowodanów - 5 g, tłuszczów - 13 g, cholesterolu - 348 mg, błonnika - 1 g

Smażone kanapki

Składniki na 4 porcje

2 jabłka, pół ananasa, 4 kromki pełnoziarnistego chleba żytniego, po 2,5 dag siemmienia lnianego i ziarna sezamu, 0,5 szklanki mleka sojowego, po 0,5 szklanki soku jabłkowego i ananasowego, 2 łyżki oleju, 2 łyżki masła, przyprawy : po szczypcie soli, cynamonu, gałki muszkatołowej.

Podgrzej sok ananasowy i jabłkowy, dodaj pokrojone owoce i gotuj razem ok. 10 minut. Siemię lniane wymieszaj z mlekiem sojowym i masłem, zmiksuj, dodaj przyprawy : cynamon, gałkę muszkatołową i sól. Rozgrzej na patelni olej. Maczaj kromki chleba w mleku z przyp[rawami, obtaczaj w sezamie i smaż na złoty kolor. Podawaj na gorąco z przygotowanym wcześniej sosem owocowym.

1 porcja - 353 kca, białek - 7 g, węglowodanów - 34 g,tłuszczów - 21 g, cholesterolu - 19 mg, błonnika - 4 g

Oleńko- świetne przepisy !

Dziękuję

Jeszcze w tym samym numerze VITY był przepis na keksiki z owocami. Na 10 porcji składniki są następujące :

30 dag mąki, 10 dag masła, 15 dag cukru pudru, 5 jajek, łyżeczka proszku do pieczenia, 25 dag świeżych lub mrożonych owoców, np. wiśni bez pestek lub truskawek, 3 łyżki ubitej śmietany.

Masło utrzeć z żółtkami i cukrem, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem i pianę ubitą z białek. Delikatnie wymieszać. Foremki do pieczenia babeczek wyłożyć papierem pergaminowym i do każdej wlać ciasto oraz dodać po 2-3 owocki.

oleńko- nie wiem, czy keks dobry by był na śniadanie

Witajcie!!!

A ja prawie codziennie (i chyba nigdy mi się to nie znudzi) zjadam taką zupkę:

1 szkl. mleka, po 2 łyżki płatków owsianych, żytnich i ryżowych, 1 łyżeczka miodu, cynamon.

mleko z płatkami gotuję aż trochę zmiękną, potem słodzę miodem i dodaję cynamon (mniam)

Czasem robię odmianę i tak np.

1. jajeczniczka z papryką i pomidorem;
2. jajeczniczka na cebulce z pieczarkami lub boczniakiem;
3. jajka na miękko;
4. pieczywko chrupkie z dżemem, lub serkiem wiejskim;

Do smażenia używam tylko oliwy z oliwek ( 1 łyżkę), a jem to wszystko z pieczywem lekkim lub pełnoziarnistym.

Ewelina

ostatnio wzięłam marcheweczke do szkoły

Zamieszczone przez zzzzzzzzzzzzzzzzzzzza

ostatnio wzięłam marcheweczke do szkoły

hahaha dobre

Marchewkę to ja nie jem, bo jak po jabłku..chce mi się jeść