Na prośbę Asi zamieszczam parę przepisów z sezamem
PIERŚ Z KURCZAKA W SOSIE POMIDOROWO-SEZAMOWYM
pierś z kurczaka
łyzka oliwy
cebula
szklanka bulionu
łyżka konc. pomidorowego
łyżka sezamu
sól,słodka papryka
Na rozgrzanej oliwie zeszklić cebulę,dodać pokrojoną w kawałki,posoloną i napaprykowana pierś z kurczaka, dodac bulion,dusić ok.10.mmin,dodac koncentrat i uprażony wcześniej sezam,poddusic jeszcze chwilę, doprawić do smaku
PIERŚ Z KURCZAKA W PŁATKACH MIGDAŁOWYCH/SEZAMIE
pierś rozbijamy na kotlety,przyprawiamy,robimy panierkę z jajka i migdałów/sezamu.smażymy na oliwie.
SAŁATKA SZANGHAJSKA
kapusta pekinska
2 kwasne jabłka
majonez niskotl.
musztarda
uprażony sezam
posiekane orzechy włoskie
składniki siekamy, mieszamy i odstawiamy do schlodzenia.
SAŁATKA MAKARONOWA Z PRAŻONYM SEZAMEM
30 dag filetu z indyka
łyzka musztardy
łyzka sosu sojowego
5 łyżek oliwy
6 dag makaronu sojowego
2 łyżki prażonego sezamu
łyzka pasty ajwar
mała czerwona cebula
mały zielony ogórek
10 dag kielków sojowych
liście sałaty
sól/pieprz
1.Mieso pokroić w plasterki.Musztardę wymieszać z 2 łyżkami oliwy i sosem sojowym,parynata polać mięso i odstawic min.na 1 h,a lepiej na noc-)))
2. Przygotowac makaron wg przepisu.
3.Sałatę porwać na kawałki
4.Na łyżce oliwy uprażyć sezam, dodać ajwar i ocet, wymieszać.
5.Cebule i ogórek pokroić w słupki.Warzywa,kiełki i makaron wymieszać z sezamem.
6. Mięso usmażyć na pozostałej oliwie, ostudzic,pokroić w ukośne paski.Warzywa i makaron układac na przemian z sałata do pucharków lub salaterek, na wierzchu ułożyc mięso.
Składniki oczywiście można modyfikować w zależności od stanu posiadania i upodoban.
Tyle na dzisiaj - uciekam do domu