Wątek: Przepisy

Kurcze a ja myślałem, ze tu o przepisy FORUM chodzi
Pozdrawiam smacznie i dietetycznie
majka

Witam to ja dla odmiany znow cos obiadowego zaproponuje:
BLYSKAWICZNA I NISKOKALORYCZNA ZUPA POMIDOROWA
paczka czerwonych warzyw na patelnie z frosty
sloiczek przecieru pomidorowego
sol, piperz, ziola prowansalskie, zabek czosnku, zielona pietruszka
1,5l rosolu (moze byc z kostki)

Do rosolu dodajemy warzywa (bez rozmrazania), przecier pomidorowy, gotujemy az warzywa beda miekkie, dodajemy przyprawy, wciskamy czosnek,posypujemy natka pietruszki

I coś podobnego Jadłospis na 1 dzień I fazy SB:
- Śniadanie: jajecznica z 2 jajek z ziołami prowansalskimi i papryka (robisz jak zwykła jajecznicę, na łyżce oliwy, papryką zagryzasz jak chlebem)

- Obiad: chilli wołowo-fasoloweCHILLI - 4 porcje
1 cebula
2 ząbki czosnku
50 dag chudej cielęciny/wołowiny
puszka fasoli białej (ROLNIK - jest bez cukru)
2 puszki pomidorów krojonych po 400 g (Tomatera - sprawdzona)
1 mała łyżeczka chilli
1 łyżeczka kminku


Mięso pokroić w kostkę i ugotować. Pomidory+chilli+cebula pokrojona+czosnek-zagotować. Dodać fasolę i ugotowane mięso, wymieszać, chwilę pogotować.


-Kolacja: zupa pomidorowa

ZUPA POMIDOROWA - 2 porcje
puszka pomidorów krojonych (Tomatera)
500 ml soku warzywnego (Vega pomidorowa)
3 ząbki czosnku
2 łyżki bazylii
Wszystko razem zagotować, gotować 5-7 min.

I jeszcze raz, kolejny dzień SB :


Śniadanie: omlet z 2 jajek z plastrem szynki (takim ok 30 g) i połową ogórka - wszystko kroisz mieszasz w kubeczku z jajkami i na patelnię + odrobina oliwy do smażenia

Obiad: kurczak w pomidorach

KURCZAK W POMIDORACH Z SZAFRANEM - 4 porcje
4 piersi kurczaka (ok 80 dag)
1 cebula
2 zabki czosnku
puszka pomidorów krojonych Tomatera
odrobina szafranu
2 łyżki natki z piertuszki
Kurczaka pokroić i ugotować. Pomidory+cebulę pokrojoną + czosnek + szfran+natka - poddusić, wymieszać z mięsem, poddusić jeszcze chwilkę.

Kolacja: rosół meksykański

ROSÓŁ MEKSYKAŃSKI - 2 porcje
2 piersi kurczaka (40 dag)
przecier pomidorowy 500 ml kartonik (Tomatera - sprawdzona pod względem składu; może być inny, ale trzeba sprawdzić skład, czy nie ma cukru)
1 cebula
1 papryczka ostra (dla odważnych , może być bez jak ktoś nie lubi ostrego)
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki kminku
kostka bulionu
Dwie szklanki (pół litra) wody+bulion+kminek+pokrojona cebula+czosnek+papryczka - zagotować. Wrzucić pokrojone mięso i wlać przecier. Od zagotowania gotować 5-10 min.

Jak Wam się nie znudziło to wklejam garść pomysłów na jadłospis SB:
Śniadania ok.7mej
- omlet z jajka z cebulkąi pieczarkami + pomidor
- 2 jajka na miękko+pomidor+sos jogutowo-majonezowy
- serek wiejski z dodatkami / warzywka wg stanu posiadania/
- pasta z makreli wedzonej posmarowana na paprykę lub liść pekinki
- 2 parówki fitness z Sokołowa+ ogórek kiszony
Przekąski ok.10tej
- garstka orzeszków lub pistacji
- papryka,pomidor,ogórek,kalarepa itp
- plasterek lub trójkącik serka np.krówka śmieszka light lub hochland czy zott
lunch ok.13tej
- sałatki - baza - dowolna sałata,lub kapusta,ogórek,rzodkiewka,szczypiorek,oliwa
- dodatki do wyboru 3-4 - pomidor,fasola biała lub czerwona,jajko na twardo,papryka,chuda szynka drobiowa lub gotowana lub pieczona pierś z kurczaka lub indyka,odtł.żółty ser,feta light,cebula,tuńczyk w sosie własnym
obiadokolacjaok.16-17tej
- mięsko/pierś z kurczaka,indyka,schab,polędwica lub ryba/ z warzywami
- bigos
- omlet z warzywkami+sałata z sosem vinegret

Wklejam jeszcze kilka jadłospisów dla ćwiczących z forum kultury fizycznej

I śniadanie:
1) musli z mlekiem 0,5%
2) owsianka z mlekiem 0.5%
3) 2-3 kromki żytniego chleba z masełkiem, białym serkiem i drobiową wędliną i pomidor
4) 2-3 kromki z wędzoną makrelą lub inną rybą i białym serkiem i ogórek
5) 2 kromki żytniego chleba i jajecznica na maśle ze szczypiorkiem i pomidorem

II śniadanie:
1) jabłko i danone aktivia
2) pomarańcza i potem kefir 0%
3) serek wiejski + 2 łyżeczki niskosłodzonego dżemu
4) 1/3 kostki chudego twarogu z rzodkewką i kromka żytniego chleba
5) tuńczyk z wody + kromka żytniego chleba i sałata

obiad:
1) pierś z kurczaka podsmażana na oliwie z oliwek, troche brązowego ryżu i warzywa
2) pierś z kurczaka gotowana, 2 ziemniaczki małe i fasolka albo kalafior
3) chuda wołowina pieczona, trochę kaszy gryczanej i buraczki
4) pierś z kurczaka duszona, trochę
5) zupa kapuściana albo jarzynowa z kawałkami udka z kurczaka
6) kawałki chudej wołowiny duszonej, trochę kasza gryczana i brokuły albo marchewka z groszkiem
7) ryba smażona na oliwie z oliwek albo pieczona w folii, 2 małe ziemniaczki i kiszona kapusta

podwieczorek
1) jogurt naturalny z kilkoma orzechami
2) jogurt naturalny i pól grejfruta czerwonego
3) jogurt naturalny i banan
4) maślaka szklanka i pare plastrów ananasa

kolacja:
1) serek wiejski + szczypiorek i kromka żytniego chleba
2) tuńczyk z wody + kromka żytniego chleba i sałata
3) tuńczyk z wody w sałatce (bez majonezu)
4) pieczona pierś z kurczaka + kromka żytniego chleba

Jeszcze trochę przepisów SB:

Wiejska mizeria
Składniki:

* 1 Serek Wiejski lekki 3%
* 2 jajka (ugotowane na twardo)
* 1 pomidor
* 1 czerwona papryka
* 1 ogórek
* pęczek szczypiorku

Przygotowanie:

Paprykę umyć, przekroić wzdłuż. Pozostałe składniki drobno posiekać. Wymieszać z Serkiem Wiejskim. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Nałożyć w połówki papryki.

Omlet z pomidorem
Składniki:

* 3 średnie pomidory
* 2 ząbki czosnku (można dodać więcej, jeśli ktoś lubi)
* 5 jajek
* ewentualnie troszke szczypiorku
* vegeta (albo inne przyprawy)
* bazylia
* oliwa z oliwek

Przygotowanie:Najpierw parzymy pomidory i obieramy je ze skóry. Następnie wlewamy odrobinę oliwy z oliwek na patelnię i rozgrzewamy tłuszcz. Zmniejszamy ogień i kładziemy pokrojone w kostkę pomidory, posypujemy to vegetą (nie jest to konieczne) lub innymi przyprawami, które lubimy i przykrywamy, aby się poddusiło. Gdy pomidory się podduszą, dodajemy wyciśnięty czosnek, posiekany szczypiorek, bazylię i wszystko to zalewamy rozbełtanymi uprzednio jajkami. Za parę minut, gdy jajka się zetną, danie jest gotowe.

To jest przepis na jakieś 2-3 porcje. Składniki zmniejszamy i mamy tylko dla siebie śniadanie. Można zamiast pomidorków dodać inne warzywa (grzybki, kalafior, brokuły) i mamy już inny omlet, można też dodać starty żółty ser.

Coś dobrego na obiad

Zapiekanka paprykowa
Składniki:

* papryka
* 1/4 cebulki
* szynka
* ser żółty light
* przyprawy
* oliwa z oliwek
* + wszystkie skladniki jakie kto lubi, np. brokuły, kalafior, pomidor...

Przygotowanie:

Do naczynia żaroodpornego na spód lejemy trochę oliwy. Kroimy paprykę, szynkę, cebulę i wrzucamy do naczynia. Na koniec ścieramy żółty ser i posypujemy przyprawami. Wkładamy wszystko do piekarnika i pieczemy do momentu, aż ser się stopi.
Można też na początku podsmażyć paprykę na patelni, żeby wyparowała z niej woda... można dodać wszelkie składniki wg uznania.

SAŁATKA Z ARBUZA

Arbuz (bardzo mocno schłodzony)
Feta oczywiście light
(trochę więcej arbuza niż fety)
Słonecznik
Dynia
Sezam
Świeża mięta
Cytryna
Oliwa
ew. sól

Arbuza pokroić w kostkę, wydłubać pestki, obficie skropić cytryną, fetę pokroić w ciut drobniejszą kostkę niż arbuz.
Fetę ułożyć na cząstkach arbuza, posypać uprażonym ziarnem. Polać oliwą, ewentualnie posolić.
Po wierzchu posypać świeżą miętą dość grubo posiekaną

Ciągle przepisy SB. Tym razem II faza
OWSIANE NALESNIKI
- 2 szklanki platków owsianych
- ok. 0,6l mleka 0,5%
- 3 jajka
- 5 dag orzechów
- po 2 łyżki uprażonych pestek slonecznika i dyni
Płatki zalać ciepłym mlekiem żeby napęczniały / ok.1h/.Orzechy posiekać.Do płatków dodać jajka,wymieszać,połączyć z pestkami i orzechami,smażyć cienkie naleśniki.
Można dodać na koniec gazowaną wodę mineralną/są pulchniejsze/ i 3-4 łyżki oliwy / nie trzeba lać tłuszczu na patelnię/

TORTILLE
- 45 dag pełnoziarnistej mąki pszennej
- łyżka soli
- 4 łyżki oliwy/ew. rozpuszczonej Planty/
- 280ml gorącej wody
Mąkę wymieszaj z solą,posiekaj z tłuszczem,stopniowo dolewaj wodę,wyrób ciasto,podziel na 12 części,uformuj kulki,rozwalkuj na cienkie placki podsypując mąką,wytnij kola,smaż na gorącej SUCHEJ patelni po 10 sek.z każdej strony,trzymaj w cieple/usmażone przechowujemy w lodówce owinięte lnianą ściereczką/.

NADZIENIA DO POWYŻSZYCH
- wszelkie sałatki np. z sałaty,ogórka,rzodkiewek,pomidorów ,kielków, papryki+sos jogurtowy
- z drobiowa wędliną,sałatą,pieczarkami i niesłodzonym ananasem+sos z 3 łyżek chudego twarożku,3 łyżek soku z ananasa,doprawiony solą,pieprzem,curry i cayenne
- duszone pieczarki z cebulą i tartym żółtym podtł. serem
- szpinak duszony z czosnkiem
i wszystkie inne dania typu mięsko z warzywkami - rozsmarowujemy na naleśniku lub tortilli, rolujemy, kroimy na pół i lunch na wynos gotowy