Wątek: Spróbuję inaczej!

WITAJ PONOWNIE
cieszę się, że nie obruszyłaś się na mnie za rady w sprawie świątecznego
wyżywienia męża.Mój mąż dał mi kiedyś, gdy rzucał palenie, lekcję prawdziwej
tolerancji.Sam się męczył, ale mnie nie zabraniał palić w swoim towarzystwie,
choć z pewnością wolałby, abym tego nie robiła.Niestety, palę do tej pory,
on nie.Jego zachowanie dało mi dużo do myślenia,chociaż nie od razu.Staram
się o tym pamiętać.
A teraz obiecany SERNIK KRAKOWSKI na 20 porcji, każda 200 kal

MASA SEROWA 1kg białego tłustego sera * 10 jajek * 1 1/2 szkl cukru
4 łyżki masła * 150 g rodzynków * sól * 2 łyżki kandyzowanej
skórki pomarańczowej * op cukru waniliowego

CIASTO 1 1/2 szkl mąki * 2 żółtka * 1/2 kostki masła * 5 łyżek cukru
zapach waniliowy * sól * tłuszcz do formy

Przygotować ciasto : mąkę przesiać na stolnicę, dodać zimne masło, posiekać.
Dodać żółtka,cukier, zapach waniliowy i sól, szybko zagnieść ciasto.Włożyc
do lodówki.

Przygotować masę serową : rodzynki zalać wrzątkiem na 20 min.Jajka umyć.
Ser dwukrotnie zemleć, wlewać po jednym żółtku, wsypując jednocześnie
cukier i cukier waniliowy. Ucierać lub wyrabiać robotem.
Stopione, przestudzone masło wlewać powoli do masy serowej, ucierając
aż tłuszcz dokładnie połączy się z serem i żółtkami.
Białka ubić na sztywną pianę, dodając szczyptę soli.Rodzynki osączyć.
Do masy serowej wsypać rodzynki i skórkę, dodawać pianę, delikatnie
mieszając

Blachę natłuścić, ciasto rozwałkować podsypując trochę mąką.Odciąć1/4
placka, przeznaczyć na wałeczki do kratki.Placek ułożyć na blasze,zrobić
wyższy brzeg.Wyłożyć masę serową, ułożyć kratkę z wałeczków,piec 60 min
w temp.160-180 stopni C.

Czyżby ta pogoda miała wpływ nawet na internet? Przez godzinę nie mogłam wejść na forum , strona otwierała się i otwierała

Luna, jak zwykle zadziwiasz mnie tymi karteczkami, dziekuję za nie. Rozumiem Twoje czasowe ograniczenia, serdeczności dla Ciebie

Mamadu,jak mlło Cię znowu widzieć,AniuS, Julcysiu dzięki za miłe życzenia

Aniu Tujanko, ślinotkoku można dostać na te smakowitości.
Śledzie wszelkie lubię,a moje ulubione to z ananasem i orzechami, ale niestety z majonezem, ryby pod każdą i nawet grecką postacią jadam, chociaż po grecku dawno nie jadłam, chyba w styczniu.
Serniczek chyba pyszny, kurcze żebym tylko mu się oparła ........ech muszę
A z Tą tolerancją, to muszę Ci powiedzieć, że teraz bardzo łagodnie przechodzę trudny wspólnych posiłków. Kiedyś, przy jakiejś zwariowanej diecie wściekałam się i miałam żal do całego świata, że muszę rezygnować z tego co inni jedli, ale do takiego podejścia jak teraz trzeba dojrzeć.
Widzisz, zakręcoona coś jestem albo co, najpierw funty zamiast kg i przy okazji wykasowałam swój adres i chyba długo jego braku nie zauważłabym. Dziekuję, już lecę zreperować.
Zaraz napiszę przepis na biszkopt

A dziś było tak:
chleb pełnoziarnisty żytni, plasterek szynki gotowanej, kawa z mlekiem – 289
paprykarz 100g z papryką konserwową, pikle – 165
pierś kurczaka z rożna, zielony groszek w strąkach – 351
jabłko – 60
wasa posmarowana twarogiem, biała rzodkiew – 90
razem: 955 kcal
ćwiczenia dopiero będą

Beztłuszczowy biszkopt
/całość zawiera ok. 800kcal/
2 jajka
75 g cukru
75 g maki
Podgrzej piekarnik do 170 stopni C.
Wbij jajka do miseczki, lekko wymieszaj i dodaj cukier. Ubij całość na gładka masę. Przesiej mąkę, by była jak najbardziej puszysta i dodaj do jajek. Przelej ciasto do foremki o średnicy 18 cm. Piecz ok. 30 minut. Upieczony biszkopt przekrój na pół i można przełożyć niskocukrowym dżemem lub chudym jogurtem i plastrami świeżych owoców, na przykład ananasa.

hej:D
ja jak mam swoje jedzonko to jem z innymi posilek... ale jak jest kolacja to uciekam do pokoju... bo oni wtedy jedza a ja juz po... i mnie cos lapie... ale nie mam im za zle ze sobie jedza... nie jedza:D
pozdrawiam

paprykarz...no,no..jak tak sobie czytam Wasze jadłospisy, to co rusz, wpadam na coś innego, co sama chętnie spróbuje. Tak już było z tą wędzona makrelą

Oj, te śledzie....uwielbiam je. A szczególnie filety Lisnera w śmietanie. Ach...ta śmietana. Czy nie mogą robić tego w wersji lihgt, np z jogurtem naturalnym? Ale pewnie by się nie sprzedawało. Ale o dziwo takie duże tego opakowanie ma 350 kcal. A na obiad to mi 1/2 tego wystarcza + np jakieś mrożone warzywka i tak mam obiad w granicach 350 kcal. Jakoś da rade....
A jutro poszukam jakis śledzi nie w oleju...podobno robią też w occie?

Śledzi nie cierpię a moze wiecie, jako odchudzić rybe po grecku??

WITAM
Jeśli można - słówko do każdej z Was:
JULCYK wybrałaś dobry sposób, najlepiej na razie nie narażać swojej słabej
silnej woli na pokuszenie.

MAMADU śledzie LISNERA w śmietanie oczywiście najlepsze, ja przyrządzam
je sama, domownicy bardziej je sobie chwalą, bo nie ma w nich chemii.
LISNER robi też doskonałe płaty śledziowe w occie.

WASZKA rybę po grecku odchudza się , nie dając jej żreć!
Przeczytałam kiedyś twój wpis o upiciu. To było cudownie lapidarne
i bardzo mnie rozbawiłaś !
A poważnie - jeśli naprawdę chcesz, to Ci taki przepis podam, tylko nie w tej
chwili.

HADUSIU miłego dnia, a wszystkim nam świętej cierpliwości do odchudzania

CMOK CMOK Ania

Witaj HaDusiu!!!!
Ale się tutaj u Ciebie smakowicie zrobiło!!!Przepis na biszkopt na pewno wykorzystam,bo właśnie się zastanawiałam co tu upiec mniej kalorycznego na Święta?A tu jeszcze ten mazurek i serniczek od Ani....mniam,palce lizać

Na razie pa!Wracam myć okna!!!Dzięki za cierpliwość

Cześć dziewczęta
Jestem ciekawa Aniu tego odchudzonego przepisu.
Ja rybę smażę na suchej patelni teflonowej, kładę ją na zimną patelnię i to co w niej puszcza soki, warzywa duszone na wodzie, ale na święta chyba odrobinę oliwy dam do smażenia. Jeśli jeszcze weźmie się mało kalorycznego mintaja100g - 35, szczupaka -47, sandacza - 45 to można zrobić ją odchudzoną.
Aniu napisz swój przepis

Napisz przepis - ja robię rybke po grecku, ale ta traducyjna jest za tłusta