Weganizm to nie tylko dieta wegańska
Podobnie jak wegetarianie, weganie wykluczają ze swojej diety mięso, ale ponadto rezygnując z jedzenia jakichkolwiek produktów związanych z eksploatacją zwierząt, uważając ich spożywanie za przejaw szowinizmu gatunkowego. Według wegan jest to postawa uprzedzenia lub wrogości w stosunku do innych czujących istot, wynikająca wyłącznie z tego, że nie są przedstawicielami naszego gatunku. Wegańska filozofia obejmuje wszystkie aspekty życia: weganie nie noszą ubrań wykonanych ze skór zwierząt lub innych surowców odzwierzęcych (futra, jedwab, wełna), bojkotują takie rozrywki jak cyrk, ogrody zoologiczne i polowania, nie używają testowanych na zwierzętach kosmetyków, a tam, gdzie da się tego uniknąć - również leków.
Czy dieta wegańska może być zdrowa i smaczna?
Dieta wegańska wywołuje wiele kontrowersji. Wiele osób uważa, że wyeliminowanie z posiłków mięsa, mleka, serów i jajek czyni ją na tyle ubogą w najważniejsze składniki odżywcze, że wręcz niebezpieczną dla zdrowia. Tymczasem w opinii wielu specjalistów urozmaicona i dobrze zaplanowana dieta wegańska jest nie tylko całkowicie bezpieczna, ale również smaczna. Z powodzeniem mogą ją stosować osoby w każdym wieku: od dzieciństwa do późnej starości, a także osoby aktywnie uprawiające sport oraz kobiety w okresie ciąży i laktacji. Tajemnica tkwi w odpowiednim doborze składników i znajomości przepisów na wegańskie potrawy. Nawet zwolennicy tradycyjnej kuchni polskiej i smakosze kiełbasek będą usatysfakcjonowani: niemal wszystkie dania można przygotować w wersji wegańskiej, a składniki odzwierzęce zastąpić roślinnymi.
Smakowite dania wegańskie dla tych, którzy nie umieją gotować
Nie każdy weganin czy weganka czuje się w kuchni pewnie. Kiedy prosty przepis na kotlety sojowe z sezamem, kotleciki ryżowe czy pyszną zupę z tofu przerasta możliwości kulinarne, można skorzystać z innych praktycznych rozwiązań. Wiele restauracji oferuje dania wegańskie, więc w przypadku braku umiejętności albo gdy nie mamy jednak czasu przygotować wegańskiej potrawy w domu, zawsze z pomocą przyjdzie nam internet, gdzie w dzisiejszych czasach bez problemu zamówimy coś odpowiedniego i będziemy mogli się cieszyć oryginalnym smakiem potraw przygotowanych w zgodzie z wegańską filozofią. Smacznego!
Komentarze