Dzisiaj postanowilam dolozyc przepis wyczytany w ksiazce o South Beach. Robilam to danie mnostwo juz razy i zawsze jest pyszne, bez wielkich nakladow pracy i prawie samo sie wszystko robi.

Klops z indynka

• 170 g koncentratu pomidorowego (dwie małe puszki)
• 1/2 szklanki wytrawnego czerwonego wina
• 1/2 szklanki wody
• 1 ząbek czosnku przeciśniętego przez praskę
• 1 płaska łyżeczka suszonej bazylii
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 kg mielonego mięsa indyka
• 1 szklanka płatków owsianych
• 1 jajko
• 1/2 szklanki utartej cukini

1. Na początek, w nie za dużym garnku należy połączyć ze sobą przecier pomidorowy, wino, wodę, czosnek, bazylie, oregano i sól. Doprowadz do zagotowania, a następnie na naprawdę malutkim ogniu, bez przykrycia, gotuj tak okolo 10-15 minut.

2. Mięso z indyka wymieszaj dokładnie z płatkami owsianymi, jajkiem, cukinią i z 1/2 szklanki przygotowanego pomidorowego sosu, można trochę dosolić.

3. Foremke do pieczenia (wymiary okolo 20x10 cm) wyloz folia aluminiowa, ktora mozna dodatkowo posmarowac odrobina oliwy. Nastepnie uformuj w niej przygotowane mieso. W piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni C, piecz klops przez 45 minut. Po tym czasie trzeba polać wierzch mięsa następną 1/2 szklanki sosu pomidorowego i piec jeszcze 15 minut.

4. Po wyciągnięciu z pieca konieczne jest odczekanie okolo 10 minut zanim zaczniemy kroić klops na porcje. Podajemy z pozostalym sosem pomidorowym