Wątek: Dietkowa Książka Kucharska

Składniki:
- 2 woreczki ryżu ugotowanego,
- 60-70 dkg pieczarek,
- 1 kukurydza w puszce,
- 5 jajek ugotowanych na twardo,
- 3-4 ząbki czosnku,
- majonez Winiary,
- sól, pieprz do smaku,
- 1 cebulka.

Jak przyrządzić?
Surowe pieczarki zetrzeć na tarce (grube oczka)i usmażyć na odrobinie oleju z cebulką pokrojoną w kostkę, tak aby odparował sok pieczarkowy i ostudzić. Wyłożyć pieczarki do zimnego ryżu wraz z kukurydzą, pokrojone w kostkę jajka i przeciśnięty czosnek. Posolić, popieprzyć do smaku i wymieszać z majonezem. Jeżeli ktoś lubi czosnek można dodać go więcej, według własnej woli.

Batoniki owsiane - bez tłuszczu

Składniki Przepis
2 i 1/4 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
2/3 szklanki cukru brązowego (może być biały)
3/4 szklanki rodzynków / innych suszonych owoców
1 jabłko
1/3 szklanki orzechów / nasion (mieszanka różnych)
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki soli
3 i 1/3 szklanki mleka
2 jajka
aromat waniliowy


Łączymy: płatki + cukier + rodzynki + posiekane orzechy + cynamon + sól.
W innej misce łączymy: jajka + mleko + aromat.
Łączymy wszystko razem i dokładnie mieszamy.
Wylać to na blaszkę i wyrównać (musi być cienkie). Pokryć plasterkami jabłka.

Piec 55-60 minut w 170C. (aż środek będzie także upieczony).

Pokroić na kawałki. Nie są chrupiące jak tego typu batoniki ze sklepu, są bardziej ciągnące się. Pyszne po wstawieniu do mikrofalówki na kilkanaście sekund + zimny jogurt = mniam
Łączymy: płatki + cukier + rodzynki + posiekane orzechy + cynamon + sól.
W innej misce łączymy: jajka + mleko + aromat.
Łączymy wszystko razem i dokładnie mieszamy.
Wylać to na blaszkę i wyrównać (musi być cienkie). Pokryć plasterkami jabłka.

Piec 55-60 minut w 170C. (aż środek będzie także upieczony).

Pokroić na kawałki. Nie są chrupiące jak tego typu batoniki ze sklepu, są bardziej ciągnące się. Pyszne po wstawieniu do mikrofalówki na kilkanaście sekund + zimny jogurt = mniam

Łączymy: płatki + cukier + rodzynki + posiekane orzechy + cynamon + sól.
W innej misce łączymy: jajka + mleko + aromat.
Łączymy wszystko razem i dokładnie mieszamy.
Wylać to na blaszkę i wyrównać (musi być cienkie). Pokryć plasterkami jabłka.

Piec 55-60 minut w 170C. (aż środek będzie także upieczony).

Pokroić na kawałki. Nie są chrupiące jak tego typu batoniki ze sklepu, są bardziej ciągnące się. Pyszne po wstawieniu do mikrofalówki na kilkanaście sekund + zimny jogurt = mniam

Łączymy: płatki + cukier + rodzynki + posiekane orzechy + cynamon + sól.
W innej misce łączymy: jajka + mleko + aromat.
Łączymy wszystko razem i dokładnie mieszamy.
Wylać to na blaszkę i wyrównać (musi być cienkie). Pokryć plasterkami jabłka.

Piec 55-60 minut w 170C. (aż środek będzie także upieczony).

Pokroić na kawałki. Nie są chrupiące jak tego typu batoniki ze sklepu, są bardziej ciągnące się. Pyszne po wstawieniu do mikrofalówki na kilkanaście sekund + zimny jogurt = mniam

Lody truskawkowe dietetyczne

20 dkg mrożonych truskawek
słodzik do smaku
bardzo zimne mleko, 1/2 szklanki

Słodzik mieszamy z mlekiem. W robocie kuchennym mieszamy wszystkie składniki.

Lody są pyszne, ale najlepsze zjedzone od razu - trzymane dłużej w zamrażalce stwardnieją na kość

Witam.

Dzisiaj zrobiłem obiadek z przepisów podanych w tym topicu.... (zupka marchewkowa i kurczak z jogurcie)... I jestem pod wrazeniem.... kto by pomyslal ze takie proste dania a smakuja tak wybornie.. jak w jakiejs dobrej restauracji .....

Pozdrawiam..

och świetne przepisy... dziękuje Wam musze zacząc je wprowadzać do mojej dietki

trochę śląskiej tradycji na święta...niekoniecznie dietetyczne

MAKÓWKI


bułka pszenna, weka lub bułka francuska w plastry
pół puszki maku gotowego z bakaliami, polecam nie ten z bakallandu, ale z firmy bodajże heilo, w niebieskiej puszcze, chodzi o to żeby był przygotowany jak do makowca, czyli z miodem, przemielony itd...
mleko, cukier waniliowy, cukier zwykły
wiórki kokosowe, migdały w płatkach, orzechy siekane, rodzinki.

jak zrobić:w szklance mleka rozpuszczamy cukier wanilowy i tyle cukru żeby było słodkie, ale nie przesadnie.
w misce wykładamy cienką warstwą mak.
na mak dajemy maczne w mleku kawałki bułki, bułka ma być mocno mokra, cała
znów warstwę maku
sypiemy wiórki kokosowe i inne bakalie
znów bułka...
itd, aż nam się wszystko skończy. Ważne by skończyć makiem i mak posypać wiórkami.

PYSZNE PO PROSTU, PROSTE A PYSZNE...
...dodam że jadłam to w czasie karmienia córy, miała 2 miesiące i spała jak aniołek

najlepiej jeść na drugi dzień i koniecznie trzymać w lodówce.

moja własna wymyślona suróweczka:

4-5 liści kapusty pekińskiej
1 duża pomarańcza
1-2 jagurty bez cukru
3-4 plasterki szynki (chudej)

Wykonanie:
kapuste pokroić w duże prostokąty lub kwadraty, obraną pomarańcze pokroić w kostkę i szynke tez... polać lub wymieszac z jogurtem

Smacznego

nie wiem czy to bylo bo nie przejrzalam wszystkiego

Placek z platkow owsianych:

3 bialka ubite na sztywno z mala iloscia cukru, garsc platkow owsianych, garsc namoczonych rodzynek, garsc pestek slonecznika, lyzka wiorek kokosowych, pol lyzeczki cynamonu lub kakao... calosc mieszamy i smazymy na 2 lyzeczkach oleju

SMACZNE DANIA Z DODATKIEM KIELKOW

Sałatka z kiełkami soi

Składniki: szklanka kiełków (mogą być z puszki, choć mają głównie walory smakowe, a nie odżywcze), puszka ananasa w plastrach, 10 dag sera żółtego w kawałku, duży ząbek czosnku, 3-4 gałązki pietruszki, 3 łyżki oleju, pieprz
Ananasa odsączamy i kroimy na drobne kawałki. Ser żółty kroimy w wąziutkie słupki. Mieszamy kiełki, ser i ananasa. Do 3 łyżek oleju wyciskamy ząbek czosnku i dokładnie mieszamy. Zalewamy sosem sałatkę. Doprawiamy do smaku pieprzem. Siekamy drobno listki pietruszki. Posypujemy nimi sałatkę i jeszcze raz wszystko mieszamy.

Pasta z rzeżuchą

Składniki: kostka masła, 3-4 łyżki kiełków rzeżuchy, sól
Miękkie masło wkładamy do miseczki, wsypujemy kiełki rzeżuchy i dobrze ucieramy na jednolitą masę. Solimy do smaku. Znakomitą pastą możemy smarować chleb.

Spaghetti z kiełkami soi

Składniki: makaron spaghetti, szklanka kiełków, kilka listków świeżej bazylii, sos boloński
Sos: puszka pulpy pomidorowej, średnia cebula, średnia marchew, 2 plastry selera, 1-2 łyżki oleju, sól, pieprz do smaku
Na oleju podsmażamy pokrojoną drobno cebulkę i starte na grubej tarce marchewkę i seler. Gdy warzywa będą miękkie, dodajemy pulpę pomidorową, doprawiamy i dusimy jeszcze przez ok. 10 minut, cały czas mieszając. Pod koniec wrzucamy kiełki, by lekko zmiękły. Sosem polewamy ugotowany makaron. Danie posypujemy drobno posiekanymi listkami bazylii.

Sos do spaghetti wg mojego przepisu

- łyżka oleju
- 1 cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 4 dosyć duże pomidory
- przyprawy wg uznania ja daje zawsze : sól, pieprz, papryka w proszku, bazylia, oregano, ziola prowansalskie, troche tymianku, majeranku, troche vegety

Przygotowanie :
cebulke pokroić w kostke, czosnek też, pomidory obrać ze skóry wywalić pestki i srodek i też pokroic w wieksza kostke - szybciej sie rozpadna w rondelku, rozgrzać olej na malym ogniu wrzucic cebulke, jak się zaszkli wrzucić czosnek, po chwili dodać pomidorki, popieprzyc, posolic, podsmażyc pod przykryciem najlepiej aż się rozpadną, dodać przyprawy wg uznania

I mamy smaczy lekki sos do spaghetti można używać do makaronów ryżu, czego tylko się chce