... Jedzenie łatwo może przejąć kontrolę nad życiem:
jest tanim i wszędzie dostępnym środkiem, który łagodzi stresy, pomaga rozluźnić ciało, zastępuje miłość, daje poczucie bezpieczeństwa. Wykorzystują to reklamy produktów spożywczych, zapewniające, że każdego czekają wyjątkowe przeżycia po zjedzeniu czekoladek, batoników albo pizzy.
...
Chemia mózgu W mózgu, w układzie limbicznym zlokalizowany jest tzw. układ nagrody i kary. To zaburzenia w jego obrębie prowadzą do różnego rodzaju uzależnień. W normalnych warunkach układ ten, przez wydzielanie związków chemicznych, koordynuje wiele zachowań, np. picie wody (na zasadzie: organizm potrzebuje płynów, wyobrażenie picia powoduje pobudzenie układu nagrody, więc sięgasz po wodę).
Związek, który zwielokrotnia odczucie przyjemności to dopamina. Im więcej, wydzieli się jej w mózgu tym większą przyjemność odczujesz. Bodźcem wyzwalającym dopaminę może być jedzenie, ale także seks lub wysiłek fizyczny. Ważne jest także to, co jesz.
Zakładki