O tym, że komórki tłuszczowe trudno jest uśmiercić, uczeni przekonali się już dawno. Teraz wykazali, że tłuszcze mają swój własny rozum i potrafią bronić się przed stosowanymi przez nas dietami.
Dziesiątki lat poszukiwań prostej metody odchudzania spełzły na niczym. Pomyliliśmy się, sądząc, że tłuszcz to tylko produkt uboczny łakomstwa. Z najnowszych badań wiemy, że tkanka tłuszczowa to cwany narząd, nieustannie wymieniający sygnały z resztą organizmu: "jestem najedzony" lub "czy gdzieś w schowku w samochodzie nie zapodział się kupon promocyjny do McDonald'sa?". - Jesteśmy przekonani, że jemy, bo tak chcemy.
Tymczasem ilość zjadanego pożywienia jest zależna od kilogramów tłuszczu odłożonego w naszym organizmie - mówi dr Michael Schwartz z University of Washington.
Zakładki